使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣牛肉酱

食材

材料:新鲜红辣椒200克,纯瘦牛肉500克,花生100克,核桃100克,杏仁100克,芝麻100克,郫县豆瓣100克,永川豆豉50克,六必居干黄酱100克,王守义十三香20克,葱若干,姜若干,蒜末若干,料酒适量,糖适量,清油500克

做法

香辣牛肉酱
做法: 1.准备工作:先将新鲜红辣椒200克切成小丁,纯瘦牛肉500克剁成肉馅,郫县豆瓣100克,永川豆豉50克剁碎。在将花生100克,核桃100克,杏仁100克,全部用油炒熟,(不可全部一起放入锅内因为这三种东西熟的速度不一,杏仁最容易成熟,下来是核桃,最后是花生,所以炒制的时间不一样)。
2.准备工作:炒熟后把这三样全部碾碎。
3.制作方法:炒锅上火,倒入清油100克,放入葱、姜、蒜煸出香味后放入牛肉馅在加入料酒,炒制肉色变白出锅。
4.锅洗干净后在置于火上,放入清油300克待油温升高放入郫县豆瓣100克,永川豆豉50克, 六必居干黄酱100克,略炒后在放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟以后在依次放入碾碎的花生,核桃,杏仁,芝麻及王守义十三香20克,糖翻炒。
5.然后在放入炒好的牛肉用小火炒制约一个小时即成,在炒制过程中,把剩余清油分几次加入。

其他菜谱

肉末什锦小炒

肉末什锦小炒

做法:1. 肉末中调入少许料酒、生抽、白胡椒粉拌匀,腌15分钟...

滑嫰“黄金木瓜”布丁

滑嫰“黄金木瓜”布丁

做法:1、明胶加入温水里,搅化开 2、加入木瓜泥、砂糖、牛奶...

泡杨梅酒

泡杨梅酒

做法:1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分(这里我用盐水。。...

什锦炒饭

什锦炒饭

做法: 1、将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。...

罗汉果龙眼水

罗汉果龙眼水

做法:1.罗汉果半个.新鲜龙眼肉一小碗.陈皮.陈皮一小角浸软刮...

开胃山楂饮

开胃山楂饮

做法:1.山楂清洗干净 2.对半剖开,去黑头,去尾蒂,把籽抠掉...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1.将核桃入烤箱以180℃烘烤8分钟备用。 2.将熟透的香蕉拌...

麻油绿豆糕

麻油绿豆糕

做法:1.绿豆粉与低筋粉混合,过筛备用。 2.糖粉与麻油充分混...

爽口金针菇

爽口金针菇

做法:1.打开罐头,金针菇用开水烫烫,如果嫌整根的太长,可...

韭菜盒子

韭菜盒子

做法:1.蛋打散成蛋液,加入盐、酱油、胡椒粉,入热油锅炒散...

芒果菠萝沙冰

芒果菠萝沙冰

做法:1.将香草酸奶、菠萝汁、香蕉、芒果、牛奶和椰奶一起放...

黑椒鱼卷

黑椒鱼卷

做法:将鲈鱼肉去骨,洗净用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制...

奶酥酥饼

奶酥酥饼

做法:1.奶油软化后,加入糖粉、盐,一起打发至变白,再分次...

什锦豆腐煲

什锦豆腐煲

做法:1.嫩豆腐焯水,去豆腥味; 2.鲜目鱼(鳎目鱼)洗净切小...

田园面疙瘩

田园面疙瘩

做法:1.番茄、甜椒、青椒分别洗净切丁;洋葱剥除外皮切丁;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions