使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣鸡肫

食材

材料:鸡肫10个,冬笋50克,泡菜50克,红辣椒50克,大蒜50克,鸡蛋清、湿淀粉、黄酒、酱油、清汤、盐、味精、芝麻油各适量。

做法

香辣鸡肫
做法: 1、鸡肫剔除筋膜,洗净,每个对切开,在凸的一面剞十字花刀,大的切成2块,同放碗内,放盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好。红辣椒均切作细末,大蒜剁作泥。
2、炒锅放火上烧热,放菜油烧至七成热,下浆好的鸡肫,炸至八成熟时,倒入漏勺沥油。
3、锅中留油,下冬笋、红辣椒、泡菜炒一下,加入黄酒、酱油、盐、味精,并放少许清汤,用湿淀粉勾芡,倒入鸡肫,大蒜末,翻炒几下,淋上芝麻油,装盘即可食用。

其他菜谱

酱烧鸡翅

酱烧鸡翅

做法:1、鸡翅洗净垛成小块(也可以用整个翅中做),放入沸...

平锅铁铲鸭

平锅铁铲鸭

做法:1、将肉鸭宰杀,放净血,放入沸水中烫去毛,用刀将鸭...

砂仁炒鳝丝

砂仁炒鳝丝

做法: 鳝鱼从市场买回时请店家代为宰杀去骨。去骨鳝鱼斩去...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:步骤1:锅中烧水,水开,把粉丝放进入烫一下。我家里...

懒人美食—鲜味疙瘩汤

懒人美食—鲜味疙瘩汤

做法:1.将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀...

炒三丝

炒三丝

做法:1.青红椒各一个,香干1块,肉丝50克 2.1.起油锅爆炒肉丝...

葡萄干司康

葡萄干司康

做法:1.低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中,加入软化的黄油和糖...

新绿

新绿

做法:1.将材料A混合拌匀,加入已调匀的材料B后,用刮板揉压...

梅味寿司

梅味寿司

做法:1. 陈年梅去籽并切碎状备用。 2. 将饭趁热拌入梅汁及碎...

粗粮米糊

粗粮米糊

做法:1.取每种杂粮各适量(俺把俺家里的杂粮每一样放了一点...

法式克普士

法式克普士

做法:(1)面粉打入鸡蛋,加盐、糖、牛奶搅拌均匀,再陆续加水...

苹果蛋糕

苹果蛋糕

做法:1.将核桃洗净沥干,加入糖粉和兰姆酒一起拌匀,入烤箱...

什锦串串香

什锦串串香

做法:1、凤冠、鹅肠、猪肝分别卤制成熟,切片成段。 2、莲藕...

黄精蒸鸡

黄精蒸鸡

做法:1、将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;...

柠檬乳酪车轮饼

柠檬乳酪车轮饼

做法:1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。 2.将材料B放入钢盆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions