使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥凤爪

食材

材料:主料:鸡爪500克,调料:料酒5克,花椒5克,大葱8克,姜8克,香油8克,植物油50克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克

做法

香酥凤爪
做法: 1.将鸡爪除粗皮,砍去爪尖,洗干净,用料酒、盐、酱油、葱、姜(葱姜拍破)、花椒籽拌匀,腌约30分钟,使鸡爪入基本味,然后拣去葱、姜、花椒籽。
2.炒锅洗干净置火上,放入油,烧至七成热,鸡爪投入锅内,炸至色泽金黄,倒入漏勺沥干油;炒锅双置火上,鸡爪倒入锅内,加盐、酱油、料酒、味精、白糖和适量的鸡汤,用微火焖至能脱骨(不宜太烂),出锅晾冷。
3.食用前装盘,撒入干红椒末、淋香油即成。

其他菜谱

蛋黄焗南瓜

蛋黄焗南瓜

做法:1、南瓜去皮切条,鸭蛋黄压成碎末。 2、锅内放水烧开,...

biangbiang面

biangbiang面

做法:1.将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料,菠...

干炒南乳猪肉碎

干炒南乳猪肉碎

做法:把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍30分钟。 热镬烧油爆香蒜蓉...

春饼

春饼

做法:1.把面擀成薄薄的面片,放到蒸锅里蒸,擀好一张放一张...

松茸青笋烩鱼肚

松茸青笋烩鱼肚

做法:1、松茸切片同青笋块一起焯水备用。 2、净锅置火上,锅...

菜豆粥

菜豆粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

客家炒米苔目

客家炒米苔目

做法:热油锅,以小火爆香红葱头,放入肉丝、香菇丝略炒一下...

荞头炒肉片

荞头炒肉片

做法:1.把瘦肉切薄片,放盐、鸡精、水淀粉拌均,下热油锅快...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法: ①虾米、干贝先用清水泡开切碎、腊肉、腊肠切粒爆香...

香芋紫薯西米露

香芋紫薯西米露

做法:1.用水把西米浸泡会儿,放入开水煮10分钟。2.紫薯、香芋...

香酥鹌鹑视频

香酥鹌鹑视频

...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:1.将材料A拌匀成蛋汁备用;白萝卜泥与萝卜婴叶混拌备用...

金兰茄扇

金兰茄扇

做法:1、茄子改成扇形连刀片(约8片),下入六成热油锅中小...

莲藕章鱼煲排骨

莲藕章鱼煲排骨

做法:1.把肋排洗净后,切成小块,用开水烫去血水。 2.把莲藕...

可可炸牛尾

可可炸牛尾

做法:1、牛尾洗净后放入白卤水中大火烧开,改用小火烧45分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions