使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

高汤海虎翅

食材

材料:用料主料:火靠好的海虎翅125g。配料:高汤200g,火腿丝2g。调料:姜汁15g,料酒20g,精盐2g,味精1g,鸡粉2g,上汤100g。

做法

高汤海虎翅
做法: (1)海虎翅125g放姜汁15g,料酒10g焯水后盛入码斗,加上汤100g;
(2)高汤200g放翅盅内,加精盐1g,味精1g,鸡粉1g调制,尝口上笼蒸滚烫;
(3)鱼翅过汁滤干盛在盘中,撒火腿丝,与高汤同时上桌。
操作要求
鱼翅要用上汤,鸡粉浸末蒸,使其有味。
高汤不要在锅中烧,容易混浊。

其他菜谱

可爱米奇蛋糕

可爱米奇蛋糕

做法: 米奇图片是从网上找的,照样子画下来,并剪裁好,备...

香炸牛小排

香炸牛小排

做法:1.牛小排洗净,顺骨节处片片切下,加入所有调味料充分...

苹果苜蓿芽手卷

苹果苜蓿芽手卷

做法:1.苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用。...

酱烧胶东鲍

酱烧胶东鲍

做法:1、白糖在锅内熬至上色,拌入爆米花,做成假山状。 ...

紫薯慕斯蛋糕

紫薯慕斯蛋糕

做法:1.原料: 海绵蛋糕底:鸡蛋2个,白砂糖30克,低筋面粉...

普罗旺斯的天空——薰衣草柠檬饮

普罗旺斯的天空——薰衣草柠檬饮

做法: 1、(超级简单)将薰衣草置入壶或杯中,以热水沖泡约...

玉米奶香小馒头

玉米奶香小馒头

做法:咱们使用鲜奶代替水和面的 鲜奶加热温些就可以 里面的...

燕巢凤尾虾

燕巢凤尾虾

做法:1、将大虾去头去壳,留虾尾。香菇切小丁。马铃薯去皮...

百果糕

百果糕

做法:1.将核桃仁用开水涨去皮,放入油锅炸酥,捞起切碎,各...

宫保素什锦

宫保素什锦

做法:1.煮一锅热水,将所有主料切成丁状后汆烫过冷。 2.将调...

炸沙茶虾

炸沙茶虾

做法:1.香菜洗净,备用。 2.脆浆粉以适量的水调成煳状,加入...

鸡头米炒虾仁

鸡头米炒虾仁

做法: 净鸡头米洗净。荸荠洗净,去皮后切成0.2cm的薄片。香葱...

石斛瓜卷视频

石斛瓜卷视频

...

枣泥锅饼

枣泥锅饼

做法:1.混合中筋面粉与吉士粉,加入水搅拌均匀,拌打至有筋...

新加坡肉骨茶

新加坡肉骨茶

做法: 1、盛半锅清水,将肉骨茶香料倒入锅内,加盖大火煮沸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions