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凉瓜滑蛋

食材

材料:主料:凉瓜一条。鸡蛋按凉瓜的SIZE来定3-5个多比少好。盐,糖,味精。

做法

凉瓜滑蛋
做法: 凉瓜切片。
切薄片,约薄越好。
鸡蛋四只。
打至起泡。
起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖、味精,盖上盖子。
约过5分钟以后,开盖,翻动一下凉瓜,然后加入蛋。
炒几下,看到蛋刚熟就可以关火上碟。

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