使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子煲

食材

材料:茄子300g,猪肉馅60g,蛋黄1个,油10ml,大蒜(切茸),洋葱(切碎)各15g,青,红椒(切碎),桂林辣椒酱各30g,水淀粉,广东白酒,生抽,蚝油各15ml,白砂糖5g,高汤(或水)50ml,香葱(切碎)2根

做法

鱼香茄子煲
做法:
1茄子去皮,切成7cm长、2cm宽的长条,放入七成热的油锅中煎至金黄色。再将煎好的茄条在沸水锅中汆一下(以除去多余油分),捞出沥干水分。
2将猪肉馅用蛋黄抓匀后入炒锅,单独用油以大火炒至变色备用。
3将所有调味料(香葱碎除外)和高汤依次放入东菱电压力锅内,盖好锅盖,按下(或将旋钮拨至)“煮饭”键(档)。
4待特有的压力指示灯灭且浮子阀下落时,开盖用加热过的小砂煲盛出,表面撒上香葱碎,即可上桌享用。

其他菜谱

巴西蘑菇鲜果沙拉

巴西蘑菇鲜果沙拉

做法:1.首先准备好沙拉酱和水果料备用:将美乃滋、蜂蜜和奶...

紫薯牛奶

紫薯牛奶

做法:将紫薯蒸熟,冷却。撕开皮,切成丁。放在杯里。把牛奶...

马西莫家的鸡蛋派视频

马西莫家的鸡蛋派视频

...

拔丝什锦山药

拔丝什锦山药

做法:1.山药去皮上笼蒸熟,塌成细泥,加糯米粉拌和均匀。...

芥香牛肉什锦菜

芥香牛肉什锦菜

做法:1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下,圆白菜、柿...

香草铁板牛排餐

香草铁板牛排餐

做法:1.雪花牛排洗干净沥干水撒少许盐 3小根百里香 黑白胡椒...

小土豆烧鹧鸪

小土豆烧鹧鸪

做法:1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆,冷水...

汤爆双脆

汤爆双脆

做法:肚头、鸡肮头用刀切开,剥去外皮,在清水中洗净,去掉...

鳗鱼坚果手卷

鳗鱼坚果手卷

做法:1.夏威夷果切碎备用。 2.先将小黄瓜切成长条片状备用。...

韩式烤肉

韩式烤肉

做法:牛肉片洗净,沥干血水;泡好的香菇和洋葱切宽条,葱切...

韭菜炒沙蚬

韭菜炒沙蚬

做法:1.将韭菜洗净切断。 2.沙蚬肉洗净汆水晾干。 3.热锅入油...

地瓜土司

地瓜土司

做法:1.将奶油以外的紫地瓜面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢...

大脑瓜

大脑瓜

做法:大脑瓜去掉根须,蘸酱吃。 ...

干姜南瓜炖乌鸡腿

干姜南瓜炖乌鸡腿

做法:南瓜切块,熟乌鸡大腿一只 党参干姜洗干净用水泡1个小...

小白菜粉丝汆丸子汤

小白菜粉丝汆丸子汤

做法:1.肉馅需要先味好~ 2.材料:小白菜,粉丝,肉馅 3.先用勺...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions