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凉薯肉片

食材

材料:凉薯,里脊肉片,豌豆粒,胡萝卜,剁椒(不吃辣可以省略)

做法

凉薯肉片
做法: 1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用
2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制10分钟备用
3.热锅凉油,加入剁椒爆香锅,放入肉片煸炒至肉色变白,加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖2分钟后放入胡萝卜及凉薯片,调入适量食盐即可出锅。

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