调味料：盐1小匙
2.A菜和菠菜切段后，先放入滚水中汆烫至锅中水再次滚起，起锅捞出放入冷水中漂凉后，捞起沥干水份备用
3.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片，再放入A菜、菠菜和盐拌炒均匀即可完成
厨师叮咛
＊A菜的脆和菠菜的鲜甜，搭配起来的口感一级棒
＊A菜里的草酸，经过汆烫后90﹪会留在水中，只剩余5~8﹪，口感上就会少了菜涩味
做法：将鸡腿用少量的油煎至8分熟，海鲜以蒜头爆香后加入白...
做法： 牛柳加生姜，黄酒，盐，葱花，淀粉，酱油淹制10分钟...
做法：1、在锅中倒入清水烧开，将燕麦片放入煮开转小火熬至...
做法：1．绿豆洗净放入锅，加入刚好末过绿豆的水。 2．盖上锅...
做法：1.先将四季豆、胡萝卜、西芹氽烫约5分钟左右，沥好水备...
做法：1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改...
做法：1、子排切成段，放入调料内浸泡。 2、糯米浸泡后与子排...
做法：1.飞过水的牛肉、无花果与水大火烧开，小火熬一小时后...
做法：1.奶油融化后，与可可粉拌匀。 2.鲜奶与细砂糖混合均匀...
做法：1.葱、蒜入油锅炸至金黄色香味溢出备用；芥菜切片汆烫...
做法：首先把干河粉用温水泡6-8分钟，不要泡得太软了，稍微还...
做法：将鸡骨和大骨汆烫过后捞起洗净，再加入水焖煮约2小时...
做法： 在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（...
做法：1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。...
做法：1.将黄花鱼宰净，剁下鱼头待用。鱼身片开并与鱼尾相连...
沪公网安备 31010402006920号