使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉一口酥

食材

材料:面粉250克,糖25克,牛奶125克,低粉200克,猪油50克,色拉油45克,榨菜粒,香油,盐,生抽,味精,料酒,猪肉

做法

鲜肉一口酥
做法: 1.将油皮和油酥两种面团分别和好,用保鲜膜封住松弛20分钟;油酥的粉:水都是2:1。油皮的比例应该是粉:油:水为5:2:1。
2.将油皮和油酥分别分成20个剂子;
3.用一个油皮包着一个油酥,每个都包好;
4.取一个包好的,擀成牛舌状,再卷起来,再竖放着擀成牛舌状,再卷起来;
5.卷好的用保鲜膜覆住,松弛30分钟以上;
6.拿一个,切成两段,取一段擀薄擀圆,包上肉馅,要包紧实;
7.包好馅的饼是一个个球形,等里面的肉馅化冻后稍软就可以轻轻用手掌压一下,再刷上蛋黄液,撒点芝麻;
8.烤箱预热180度,入烤箱20分钟左右,最后几分钟要注意观察,上色就行,不能让颜色过深。

其他菜谱

烤箱烘烤西式蛋饼

烤箱烘烤西式蛋饼

做法:1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘,轻刷一层...

破酥包子

破酥包子

做法: 外皮: 主要是用发面来做,不用酵母,用甜酒酿做,这...

草莓虾球

草莓虾球

做法:1.剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙...

大良煎虾饼

大良煎虾饼

做法:1.将虾仁用盐腌渍一会儿;先将鸡蛋磕入碗里盛着,加入...

麻辣香肚

麻辣香肚

做法:1:香肚去外皮切片 2:豆芽菜洗净 胡萝卜洗净切片 蒜头拍...

芥兰枸杞炒鸡蛋

芥兰枸杞炒鸡蛋

做法:1.芥兰去皮、叶切片盐水泡10分钟。 2.鸡蛋炒熟后放入泡...

鸿运大展 —— 南乳凤翅

鸿运大展 —— 南乳凤翅

做法:1.香菇、腐竹用温水泡发;锅中烧水,水开后放入鸡翅根...

百香果木瓜

百香果木瓜

做法:1.青木瓜去皮去籽,切成薄片,加入盐抓匀腌约15分钟去...

奶芥银鳕鱼

奶芥银鳕鱼

做法:1、将银鳕鱼去骨,取净肉斩成方块,加蔬菜汁腌制50分钟...

表里如一的泡芙

表里如一的泡芙

做法:1.将蛋黄、糖、鹰粟粉混匀。 2.鲜奶和黄油煮溶,不要煮...

香包拉蛋卷

香包拉蛋卷

做法:1、鸡蛋制成蛋皮,待用。 2、牛肉切丝,用甜面酱加糖、...

葱油虾皮拌面

葱油虾皮拌面

做法:1. 菠菜洗净, 烧开半锅水, 加入适量盐, 下入菠菜,...

虫草焗鲍翅

虫草焗鲍翅

做法:先将九孔鲍清洗干净,焯水,加入高汤用小火炖2小时。...

葱爆牛肉

葱爆牛肉

做法:1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜...

云南哨子面

云南哨子面

做法:1.蕃茄切丁备用。 2.起油锅,依序加入猪绞肉、豆豉、洋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions