使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

杭三鲜

食材

材料:主料:水发肉皮150克,鱼茸75克,熟鸡肉75克,熟猪肚75克。白汤150克,绍酒10克,白糖2克,精盐1.5克,味精1.5克,湿淀粉15克,熟猪油50克。

做法

杭三鲜
做法: 肉皮切成5厘米长,1.7厘米宽的菱角片,鸡肉、猪肚笋均切成10厘米,长4厘米宽的片。将猪肉末加精盐0.5克,做成5颗肉丸子,上笼蒸熟,把鱼肉做成5颗丸子,放在冷水锅中,用小火汆熟。炒锅置旺火上烧热,下猪油25克,放葱把肉皮、鸡、肚、笋、虾和肉丸一起倒入锅中,加入绍酒、酱油、白糖、白汤和精盐1克,烧沸片刻,放入味精用湿淀粉勾芡,淋上猪油,撤上3克葱段出锅装盘,最后把鱼丸放在四周,火腿片盖在上面即成。

其他菜谱

咖喱薯蓉卷

咖喱薯蓉卷

做法:做法1、将海鲜料炒制成海鲜馅。2、土豆粉加牛奶做成薯...

三丝春卷

三丝春卷

做法:1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝; 2 大白菜洗净...

咸橄榄牛肉汤

咸橄榄牛肉汤

做法:1、药材和咸撖榄过水、洗净,加8碗水煮至沸腾,改以小...

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹

做法:1.香葱、生姜、熟竹笋、水发香菇切丝,鸡蛋黄打散;鳜鱼...

蜂蜜酸奶华夫饼

蜂蜜酸奶华夫饼

做法:面粉,盐和泡打粉混合过筛。 把鸡蛋分离蛋清和蛋黄。...

虾仁冬粉佐和风酱

虾仁冬粉佐和风酱

做法:1.宽冬粉泡软,虾仁洗净,综合海藻放入冷开水中浸泡...

宫保皮蛋

宫保皮蛋

做法:1.将皮蛋用水煮10分钟去壳再切成丁状;青椒洗净后切丁...

素食咖喱

素食咖喱

做法: 锅里放油,油热放洋葱煸炒出香味再放切好的土豆块跟...

美味芥末蜂蜜烤鸡翅

美味芥末蜂蜜烤鸡翅

做法:1.将酸奶,Mustard和蜂蜜做成酱汁(原文参见-自制蜂蜜...

盐酥虾

盐酥虾

做法:1、草虾洗净,沥干水分,挑去肠泥。 2、葱、红辣椒均洗...

水炒鸡蓉菠菜

水炒鸡蓉菠菜

做法:1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清,用...

清蒸扇贝

清蒸扇贝

做法:1.扇贝洗净。锅注入清水烧开,扇贝放入沸水中煮至壳张...

东瓜排骨汤

东瓜排骨汤

做法:1.所有材料一起入砂煲大火烧开,打去浮沫,小火1.5H,调...

北方猪蹄冻

北方猪蹄冻

做法:1.猪蹄排骨洗干净备用。 2.烧开水将猪蹄和排骨烫一下,...

金菇芽菜肉片汤

金菇芽菜肉片汤

做法:1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净; 2.金菇、大豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions