• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苏式鲜肉月饼

食材

材料：水油面：普通面粉100克，植物油30克，糖粉10克，水35克，油酥面：低筋面粉70克，植物油30克，鲜肉馅：猪肉馅100克，白砂糖10克，蜂蜜1匙，香油5ML，酱油1匙，料酒1匙，盐，葱，姜末各适量

做法

苏式鲜肉月饼
做法：
1、鲜肉馅：把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里，用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅上劲，备用。
2、将水油面所有配料混合揉成光滑的面团，将油酥面的所有配料也混合揉成面团。
3、将水油皮面和油酥面分别分成大小均等的6份，并静置松弛15分钟左右。
4、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。
把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上，用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。
5、用擀面杖把面团擀成长椭圆形，擀好的面片，从外往内卷起来，把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。反复两次.
6、将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。将包好的面团收口朝下放在烤盘上。用手掌握住面团，轻轻压扁。压的时候千万不要用力，否则底部的收口可能会被压破。
7、依次做好所有的月饼面团以后，在面团表面刷一层蛋黄。
8、把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。

相关菜谱

雪菜 雪菜
鲜肉月饼 鲜肉月饼
平底锅做鲜肉月饼 平底锅做鲜肉月饼
菜 菜
苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼
鲜肉月饼 鲜肉月饼
鲜肉月饼 鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼

其他菜谱

蕃茄牛肉红咖哩

蕃茄牛肉红咖哩

做法：1.干辣椒浸泡温水至软后剁碎；小蕃茄洗净切半，备用。...

马蹄肉末烩豌豆

马蹄肉末烩豌豆

做法：1.猪肉、马蹄（荸荠）、胡萝卜分别切成同样大小的丁；...

南瓜番茄排毒汤

南瓜番茄排毒汤

做法：1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用...

泰式凉拌鳕宝

泰式凉拌鳕宝

做法：1.)所有材料洗净，鳕宝片开成为2片薄片，每片再切成8块...

洋葱炒肉丝

洋葱炒肉丝

做法：1、里脊肉切丝； 2、肉丝用淋粉、料酒、盐腌制； 3、洋...

煎萝卜饼

煎萝卜饼

做法：1.将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精...

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法： 冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。 小排骨...

血燕面筋丸

血燕面筋丸

做法：1、海黑鱼、海黄鱼洗净，入烧热的白油中煎透至微黄，...

猪肉芹菜馄饨

猪肉芹菜馄饨

做法：步骤1：芹菜洗净摊开晾一下控干水分，然后切碎。 步骤...

奶香爆米花

奶香爆米花

做法：1. 自爆玉米粒放入碗中，铺满碗底即可； 2. 玉米粒上撒...

培根面包

培根面包

做法：1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉...

sambal 臭豆

sambal 臭豆

做法：1.臭豆切半心不要（心会苦）过油一下 备用，江鱼子先炸...

黑胡椒牛小排

黑胡椒牛小排

做法：1.牛小排撒上孜然粉醃製備用 2.滾水鍋內放入紅蘿蔔、青...

香菇虾仁烧卖

香菇虾仁烧卖

做法：1.还是先把糯米泡一夜，再隔水蒸，中途喷一次水增加糯...

脆口小黄瓜

脆口小黄瓜

做法：黄瓜洗干净，切成小块，放在烘干机的架子上，135F/57度...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version