使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲫鱼过黄河

食材

材料:活鲫鱼1条,鸡蛋5个。调料精盐1小匙,豆油2大匙,清汤400克,葱花少许。

做法

鲫鱼过黄河
做法: 1、将鲫鱼去鳞、鳃,除内脏,洗净,剞一字斜刀备用。
2、鸡蛋打入窝盘中搅散,加入精盐、清汤调好味,把改好刀的鲫鱼放入盘内,加1大匙豆油,入蒸锅蒸8分钟取出,撒上葱花。
3、起锅入1大匙油烧热,油温略高些,淋在鱼身上即成。
材料替换
用鲤鱼替换鲫鱼,鱼身撒上葱姜丝,称为油浸鲤鱼。
口味变化
调味料中增加泡辣椒、豆瓣辣酱、麻油,称为麻香油浸鲫鱼。

其他菜谱

鱼香双脆

鱼香双脆

做法: 鸡胗剖开,撕去内膜,用流动水清洗干净,切片备用。...

沙锅双菇鲍鱼

沙锅双菇鲍鱼

做法:1、鲍鱼经初加工,洗净备用;花菇、白灵菇涨发,洗净...

天远蛏视频

天远蛏视频

...

酸菜蒸大肠

酸菜蒸大肠

做法:1.)大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟,取出沖冷水,并切成...

冰糖糯米莲藕

冰糖糯米莲藕

做法:1.先切开藕的两端. 2.最艰巨最痛苦的工作是这项,我和粽...

番茄煎蛋

番茄煎蛋

做法:1.将鸡蛋打入碗内,略加精盐,调成蛋液;番茄用开水烫...

香干拌花生米

香干拌花生米

做法:1.将香干放入碗内用开水浸烫一下,捞出,控干水分,晾...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1. 鸭剁成块,入锅炒到水干,下一大勺料酒再炒到水干,...

啫啫鸡翅根

啫啫鸡翅根

做法:一、先用生抽、料酒和胡椒面腌好鸡翅; 二、把锅烧热...

葱油草菇

葱油草菇

做法:1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开,毛豆用开...

彩椒拌面片

彩椒拌面片

做法:1、将面粉用水和成面团,切成面片,坐锅点火倒入水,...

柠檬风情

柠檬风情

做法:1.在搅拌用的大杯里,将柠檬汁、伏特加和糖搅拌到溶解...

麦油干饼

麦油干饼

做法:1.麦粉与水混合及适量的盐拌匀。 2.锅内放入适量的食油...

上上签

上上签

做法:1、所有调料(除花生、芝麻、葱丝、香菜叶外)调匀成...

蜜汁烤火腿

蜜汁烤火腿

做法: 将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。 丁香均匀的插在蜜汁火腿...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions