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鳕鱼蒸臭豆腐

食材

材料:大块臭豆腐1块,鳕鱼1片,姜末5公克,蒜末10公克,葱末10公克,红辣椒粒10公克,树子适量,米酒1大匙,盐少许,香油少许

做法

鳕鱼蒸臭豆腐
做法: 1.将鳕鱼洗净,表面抹上米酒和盐备用。
2.臭豆腐洗净,沥干水分后切成大块状排入盘中,放上作法1的鳕鱼,再均匀撒上树子、姜末、蒜末、葱末、红辣椒粒。
3.将作法2放入蒸锅中大火蒸约15分钟,取出淋上香油,撒上少许份量外的葱末即可。

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