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鸡肉丸子

食材

材料:鸡胸肉600公克,蛋液少许,盐少许,胡椒粉少许,太白粉30公克,糖2公克

做法

鸡肉丸子
做法: 1.将鸡胸肉去筋、去皮。
2.用刀子将鸡胸肉切成小块状。
3.将鸡块放入果汁机中搅打成泥状后取出。
4.加入所有的调味料搅拌均匀。
5.再加入少许的蛋液拌匀后,再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
6.用手结成圆球状后,利用汤匙将生丸子拨入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

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