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炸小河鱼

食材

材料:新鲜河鱼

做法

炸小河鱼
做法: 1、新鲜的河鱼,收拾干净,比较费力气哦。
加盐,花椒面腌制一个小时
2\油锅里开煎,
这个过程比较漫长啊,呵呵,刚刚的时候可以不用管它,一边煎一边做饭都可以的。
过一段时间翻身就行了。
3\最后的时候,它就会变硬,变脆了。
4\闭火,油凉一下,再炸一次。一会就好了。
炸的时候注意,火不用大,再好的鱼,糊了也没有人吃啊。

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