使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡腿煲仔饭

食材

材料:鸡腿 胡萝卜 青豆 玉米粒 生菜 香米 料酒 姜 老抽 糖

做法

鸡腿煲仔饭
做法: 1:砂锅内抹些油
2:香米淘好放进砂锅 水没过米浸泡
3:速冻青豆和玉米粒泡在清水里 胡萝卜切成丁 洗生菜
4:鸡腿洗净 炒锅烧热放油鸡腿放进去翻炒 放料酒 姜 老抽炒一下放水 水没过鸡腿 大火烧开改小火 十分钟左右放盐和糖开大火收汁 汤汁多留出一点备用 (烧鸡腿时就可以煮米节省时间)
5:开火煮米 大火烧开改小火 不然会扑出来 浸泡过的米很容易熟 五六分钟水就会烧干
5:把烧好的鸡腿摆入锅内 青豆 玉米 胡萝卜丁撒在鸡腿边 盖上砂锅盖小火继续烧3-5分钟关火
6:把生菜摆进去 烧鸡腿留出的汤汁倒进去就可以吃了
注:以两人份5寸小砂锅为例 米不要超过砂锅高度的一半 水高出米一点点就可以 米的品质不同吸水和易熟成度也是不一样的 我也做了两次才掌握好米和水的份量
要是用新鲜的青豆和玉米要用开水煮几分钟
我会把鸡腿上一小块粗糙的皮剪下去

其他菜谱

豆沙(香竽)椰脆紫薯球

豆沙(香竽)椰脆紫薯球

做法:1 将约600g的紫薯以180-200度在烤箱内烤熟。 2 将紫薯剥皮...

完美下午茶

完美下午茶

做法:1.我们带去的杏仁布朗尼,切成小方块,一口一个,满满...

萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩

做法:1.牛腩捞起用柱侯酱爆香加水略焖后再加入耙齿萝卜勾芡...

荷叶山楂减肥茶

荷叶山楂减肥茶

做法:做法:1)将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞...

咖喱炒螃蟹

咖喱炒螃蟹

做法:1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。 2.螃蟹切...

爆炒猪大肠

爆炒猪大肠

做法:1.预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块 青红椒去籽...

告别秋膘——苹果山楂茶

告别秋膘——苹果山楂茶

做法: 1、山楂一分为二去核; 2、苹果去皮去核切小块; 3、把...

甜杏果酱

甜杏果酱

做法: 将黄杏清洗干净,稍稍晾干。用刀将黄杏对开,剔去杏...

芝士海鲜焗饭

芝士海鲜焗饭

做法:1海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和...

优格柠檬蛋糕

优格柠檬蛋糕

做法:微波炉作法: 1.将调味料A置于容器中,取一深锅加适量...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.排骨斩件,放进锅里,加入没过排骨的水,煮开; 2.捞...

自制香卤猪脚

自制香卤猪脚

做法:1:把买回来的猪脚泡水,去了血水,如果有时间可以开...

魔芋结饭团

魔芋结饭团

做法:1、将寿司饭内放入适量芝麻拌匀。 2、取三角形的模具,...

香葱藕片

香葱藕片

做法:1.藕切片过水,大葱切丝 ; 2.藕片装盘,加盐、胡椒粉、...

炒虾球

炒虾球

做法: 基围虾一定要活的,买回来后把头掐掉,然后把身上的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions