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鸡腿菇拌猪肚

食材

材料:主料:猪肚500克,鸡腿蘑(干)100克,调料:辣椒油8克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,香油10克,白皮大蒜10克

做法

鸡腿菇拌猪肚
做法: 1.猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成细丝。
2.鸡腿菇泡发洗净后,切成丝,放入沸水中焯熟,捞出,沥干水分。
3.将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。
4.将肚丝、鸡腿菇丝与蒜泥料调拌均匀后,装盘即成。

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