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腌笃鲜

食材

材料:冬笋2支,莴笋1支,火腿1小块,鲜排骨300克

做法

腌笃鲜
做法: 1.冬笋水略焯一下后切厚片;
2.莴笋切滚刀块备用,排骨也开水飞一下,水倒掉。
3.排骨和火腿放入沙锅,加大半锅水煮,
4.开后转中小火,并将冬笋放进去继续煮,四十分钟左右后将火腿捞出切片。
5.另把切好的莴笋放进去再煮半小时莴笋烂了汤也就好了。

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