使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蓉芋泥羹

食材

材料:主料:芋头400克,鸡胸脯肉100克, 辅料:火腿肠3克, 调料:鸡蛋清60克,鸡油15克,盐7克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)8克

做法

鸡蓉芋泥羹
做法: 1.鸡胸脯肉去筋剁蓉;
2.鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状;
3.芋头去皮,洗净,切成厚片;
4.芋头片上笼蒸烂,压成芋泥备用;
5.火腿剁成蓉状备用;
6.锅内加鸡汤750毫升,再下芋泥、精盐4.5克、味精1.5克调好味;
7.将鸡蓉糊慢慢倒入,再搅匀,烧开后盛入汤盆;
8.淋上鸡油,撒上火腿蓉、胡椒粉即成。

其他菜谱

干贝蒸蛋

干贝蒸蛋

做法:1.取一蒸碗,蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中...

小馄饨

小馄饨

做法: 把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅,和葱末、姜末和...

鸡肉饭

鸡肉饭

做法:1.先把鸡腿中的骨头剔出来,我真是太能干了,没用刀,...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.黄瓜洗净后,横放于砧板上,刀子倾斜约45度角,均匀...

抹茶酥

抹茶酥

做法:1.将油皮材料A放入搅拌缸内拌至均匀。 2.将抹茶粉先以少...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1、梅花肉洗净,切块。 2、放入碗中加入调味料抓拌均匀...

荆楚霸王花

荆楚霸王花

做法:1、甲鱼宰杀,治净,去油,斩成3~4厘米见方的块。 2、...

麻辣鸡丝

麻辣鸡丝

做法:将火鸡撕成丝,黄瓜切丝,淋上香辣调料(姜丝,酱油,...

卤牛腱

卤牛腱

做法:1.煮一锅开水,放入牛腱,以小火煮约30分钟,取出沖凉...

蚕豆肉片

蚕豆肉片

做法:1.用清水泡24小时或更久(视情况,中途需更换几次清水...

茶香卤猪脚

茶香卤猪脚

做法:1.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉...

南方的冬笋烧排骨

南方的冬笋烧排骨

做法:1.排骨先洗一下,放冷水里煮开,再捞出来冲洗干净;...

蟹黄蛋

蟹黄蛋

做法:1. 鸡蛋打入碗中,加盐打成蛋液。姜去皮切成细末。 2...

鲜肉月饼

鲜肉月饼

做法:1.油皮:中粉350克,猪油100克左右,和粉比例约是1 :3,...

五谷丰登杂粮饭

五谷丰登杂粮饭

做法:1.前4项材料淘洗干净,加清水浸泡一小时,煮熟。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions