使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸿运蚝式大碗鱼

食材

材料:红绣鞋鱼4条(约重500克),油皮30克,茼蒿50克。调料猪油30克,盐3克,二号鲜汤350克,蚝士美酱15克,淀粉30克,蒜片10克。

做法

鸿运蚝式大碗鱼
做法: 1、将鱼宰杀治净,拍淀粉;油皮用50℃的温水浸泡30分钟至回软,切长10厘米的段。
2、锅上火放入猪油,烧至四成热时把鱼放入小火煎1分钟,将鱼身翻过来再用小火煎1分钟至两面金黄倒出。
3、将蒜片放入煎鱼的锅内小火煸香,放入蚝士美酱小火炒香后,放入盐、二号鲜汤大火烧开,入油皮、红绣鞋鱼转文火炖2-3分钟,放入茼蒿,打去浮沫即可。

其他菜谱

半筋半肉清炖牛肉面

半筋半肉清炖牛肉面

做法:1.牛筋与牛腱切块,放入滚水中烫去血水,再用冷水沖净...

酸豆角牛肉

酸豆角牛肉

做法:1.将肉末里略加盐、淀粉抓匀后,腌制一会。豆角、泡椒...

蟹粉狮子头

蟹粉狮子头

做法:1)将猪五花肉剁成石榴状肉粒后再剁成肉糜,温哥华蟹...

清蒸大虾

清蒸大虾

做法:1.黄瓜切薄片,然后洒上少量盐,腌渍一阵子备用 2.大虾...

窝蛋牛肉丼

窝蛋牛肉丼

做法:1.洋葱切丁备用。 2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶...

中港太阳饼

中港太阳饼

做法:馅料作法:1.将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、...

甘露酥

甘露酥

做法:1.材料A混合搅拌至细砂糖溶化,再加入材料B轻轻压揉至...

奶酥葡萄馅

奶酥葡萄馅

做法:1.将材料A一起打发。 2.打发后加入材料B拌均即可 ...

凉拌紫甘蓝一

凉拌紫甘蓝一

做法:紫甘蓝,白菜心,切细丝, 加调料,拌匀即可。 ...

玛瑙蛋

玛瑙蛋

做法:1.变蛋剥皮后放入蒸锅蒸二三分钟,切成小粒.生咸鸭蛋在...

醉鸡翅

醉鸡翅

做法:1.用卤料包煮一定份量的卤水汤,香料味不用重,淡淡的...

炒咸什

炒咸什

做法:1.胡萝卜洗净去皮;木耳用温水泡发洗净。 2.将水芥、胡...

东坡扣肉

东坡扣肉

做法:1. 将五花肉洗净,在沸水中过一下,洗去浮沫; 2. 芽菜...

薄切鲷鱼刺身

薄切鲷鱼刺身

做法:材料 鲷鱼150克,红叶酱20克,碎葱15克,枫叶2片,柠檬醋...

赛熊掌

赛熊掌

做法:1、将鳄鱼掌改刀成5厘米见方的块,花菇改刀成两半。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions