使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:猪肉挆成肉碎微醃盐,味精与生粉,豆腐切小块,川味豆瓣酱,老干妈辣酱,干辣椒切段,花椒,料酒,老抽,蚝油(个人喜爱),高汤,姜汁,葱花,蒜片,生粉.

做法

麻婆豆腐
做法: 大火热油锅放肉末快炒至八成熟后沥干油备用,豆腐切小块过热水煮八成熟后再过冷水然后沥干备用.热油锅下蒜片爆香,下干辣椒,花椒,豆瓣酱开小火慢慢煸出香味与红油后,捞出花椒再转大火,放些蚝油爆香回放八成熟的肉末再炒香,下姜汁,放豆腐块用大火爆炒,加高汤,老抽,老干妈辣酱,盐,胡椒粉,再打些生粉茨,滚后再淋些料酒走边,续微炒片刻即可出菜,装盘后洒少少的花椒粉和葱花即成.

其他菜谱

辣炒萝卜干

辣炒萝卜干

做法:1.:萝卜干泡水,洗净,捞出沥干切丁。 2.大蒜去皮,切...

蔬菜馒头

蔬菜馒头

做法:1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内...

叶儿粑

叶儿粑

做法:1. 将糯米粉加入白糖,葵花籽油及适量的的水和匀,揉成...

法式柠檬舒芙蕾

法式柠檬舒芙蕾

做法:1.将材料A中的动物性鲜奶油放入锅中以中火慢煮至滚沸,...

韭香炒田鸡

韭香炒田鸡

做法:1.青娃洗净备用。韭菜洗净切断备用。 2.锅内加入适量...

肯德基新奥尔良鸡翅

肯德基新奥尔良鸡翅

做法:做法 1.翅中洗净,过开水。 2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧...

香蕉布朗尼

香蕉布朗尼

做法:1.将香蕉去皮切片备用。 2.将糖粉、盐混合,一起过筛备...

生炒花枝

生炒花枝

做法:1.将笋、红萝卜、红辣椒洗净切片,葱切段,花枝从内侧...

红酒脆皮鸭胸

红酒脆皮鸭胸

做法: 烟熏带皮鸭胸洗净、沥干,将脆炸粉与盐、糖混合均匀...

川贝炖雪梨

川贝炖雪梨

做法:1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。 2.把川贝粉、冰糖嵌入雪...

海苔蛋花汤

海苔蛋花汤

做法:1.将材料A的海苔芽泡入200㏄的冷水中约3分钟,将水倒掉...

花揽桂鱼

花揽桂鱼

做法:①鸡脯肉剁成泥。火腿切成薄片。 ②将鱼洗净,从口中...

四季花枝

四季花枝

做法:1.花枝洗净去除内脏,切成条状,放入沸水中汆烫至熟,...

原味戚风

原味戚风

做法: 1、分鸡蛋,将蛋白打到无水无油的盆里,蛋黄打至另一...

百叶结烧肉

百叶结烧肉

做法:第一步: 五花肉切成5cm*5cm大小块,进开水放葱姜煮5分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions