使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉干

食材

材料:牛肉,花椒,八角,料酒,盐,糖,辣椒碎,花椒粉,胡椒粉,芝麻,陈醋,生抽。

做法

麻辣牛肉干
做法: 第一步是把牛肉煮熟和脱水
Tri-tip 肉(这里是3磅肉,精肉点的),切指头大小的条。
把肉条加上花椒,八角,料酒和盐放在水里煮30 分钟, 要是想用牛键肉做的话,要煮的时间长点(45-60分钟)
捞出来,晾晾水气。
炒锅里放油,可以多一点,要把牛肉都浸在里面。
烧到六成热,把牛肉都放下去,火开小到中火,然后不停的炒,肉肉的颜色就会从白色变成了褐色,肉就基本上脱了水。
把脱了水的肉干捞出来。

第二步是把牛肉炒上味
白芝麻。
辣椒面(辣椒碎看上去更好些,我家没了,就用了辣椒面),花椒面各1/4杯,白糖1/2杯,胡椒粉一大匙。
倒一点油在锅里,烧热之后把芝麻倒下去炒香。
再倒辣椒面,花椒面,白糖,胡椒粉炒开拌匀。
倒入牛肉下去,火开小到中火,然后炒匀。

拌匀后,加一大匙陈醋,2匙生抽,小到中火,再使劲炒,要是太干了可以放一点水。都炒匀了就可以出锅了

其他菜谱

香辣金枪鱼面包

香辣金枪鱼面包

做法:1.烤箱预热至华氏350度(摄氏175度)。把面包的顶部切下...

椰丝芒果冻糕

椰丝芒果冻糕

做法:1.芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉...

菠菜奶酪烙饼—快手面食

菠菜奶酪烙饼—快手面食

做法:1. 把鸡汤倒入自发粉,调成面糊。 2. 将菠菜奶酪泥拌入...

秋之良品——双酿莲藕

秋之良品——双酿莲藕

做法: 1、提前几个小时将绿豆用清水泡开,糯米也提前1个小时...

蒜味烤肉

蒜味烤肉

做法:(1)五花肉洗净擦干水份,放入油锅中炸至金黄,大蒜不用...

苹果马芬

苹果马芬

做法:1.将配料中的奶油放入锅中溶化,加入苹果丁及肉桂粉拌...

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼

做法:1.将鳕鱼洗净擦干成三片,加入所有腌料腌约3小时后,取...

琼浆玉液

琼浆玉液

做法:①将香蕉去皮切段,放入果汁机中,倒入鲜牛奶,搅拌均...

奇异培根卷

奇异培根卷

做法:1、将奇异果切成片备用; 2、然后用整片的培根将鸡尾肠...

微波炉烤鸡翅

微波炉烤鸡翅

做法: 1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙...

圆椒炒火腿肠

圆椒炒火腿肠

做法:1、圆椒洗净去核切凌形,火腿肠对半切开,再切片,蒜...

微波琥珀核桃

微波琥珀核桃

做法: 把白芝麻放入碗中然后放到微波炉中用小火微波10分钟(...

吃不完的卤肉作肉松视频

吃不完的卤肉作肉松视频

...

百香果和罂粟籽雪纺蛋糕

百香果和罂粟籽雪纺蛋糕

做法:1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ML,酒(用果酒朗姆都行...

纸包鲈鱼

纸包鲈鱼

做法:1.从鱼两侧将鱼肉切下,顺着鱼身斜刀切成宽约2公分的长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions