使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣肠旺臭豆腐

食材

材料:大块臭豆腐2块,处理好的大肠1条,鸭血1块,花椒10公克,干辣椒15公克,蒜末10公克,姜末5公克,豆瓣酱20公克,红辣椒片1支,酸菜丝适量,月桂叶2片,蒜苗片1支,高汤1000㏄,酱油1小匙,辣油1大匙,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鲜鸡粉1小匙

做法

麻辣肠旺臭豆腐
做法: 1.将臭豆腐洗净,沥干水分;处理好的大肠切片备用。
2.鸭血洗净,切块后放入滚水中汆烫约2分钟后捞出沥干水分备用。
3.锅中倒入2大匙油烧热,放入花椒小火炒出香味后盛出,放入纱布袋中绑好备用。
4.续将作法3锅继续烧热,放入干辣椒、蒜末、姜末小火炒出香味,再加入豆瓣酱和红辣椒片续炒约1分钟。
5.将高汤、酸菜丝、月桂叶和作法3的花椒加入作法4锅中以中火煮滚。
6.将作法5改小火加入作法1臭豆腐、大肠片、作法2鸭血块和所有调味料拌匀续煮约20分钟至完全入味,最后加入蒜苗片煮至变色即可。

其他菜谱

绿豆椪-台式酥皮月饼

绿豆椪-台式酥皮月饼

做法:绿豆沙:锅内放水3杯和洗净的绿豆,开大火煮至滚,调...

五香茄饼

五香茄饼

做法:1.茄子、青红椒洗净控干后统统切丝,入大盆; 2.加4大勺...

XO酱花枝甜

XO酱花枝甜

做法:1.)所有材料洗净,花枝甜切条,红萝卜、黄椒、红椒都切...

排骨炖冬瓜

排骨炖冬瓜

做法:把排骨放在锅里煮10分钟去除上面的油脂后捞出备用。...

曲奇--没有挤花袋一样好看哈

曲奇--没有挤花袋一样好看哈

做法: 1、面粉过筛备用。 2、软化后的黄油加入糖粉。 3、用电...

西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

做法:1.将西芹切斜片备用; 2.锅内放油,加葱姜蒜爆香,加入...

泰式三文鱼沙拉

泰式三文鱼沙拉

做法:1.将烤箱预热到200度。 2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅...

柔嫩香滑蛋堡

柔嫩香滑蛋堡

做法:1.大饼对切成二等份,放入烤箱中略烤热备用。 2.香椿洗...

银杏白菜

银杏白菜

做法:1.白菜心去根,顺长切条,叶相连。油菜择洗干净。 2.锅...

南瓜草莓慕斯蛋糕

南瓜草莓慕斯蛋糕

做法:1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。 2.蛋白打发到阻力较大即...

山药地瓜苹果汁

山药地瓜苹果汁

做法:1.山药去皮切丁,地瓜洗净蒸熟后切丁。 2.苹果洗净带皮...

味噌蜜沾酱

味噌蜜沾酱

做法:1.)将所有材料拌均匀后再加入姜丝即可使用。 ...

烤饭团

烤饭团

做法:1.)准备一个三角饭团模型和寿司醋饭。寿司醋饭的作法:...

芝心比萨

芝心比萨

做法:1、将干酵母放入小碗中,冲入牛奶拌匀; 2、将高筋...

红烧鱼

红烧鱼

做法:1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions