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四季豆椰子咖喱豆腐配

食材

材料:水120毫升,椰奶120毫升,生白米90克,黄油3克,硬豆腐85克,切成方块,新鲜四季豆110克,冲洗并掐去头尾,咖喱粉0.5克,椰奶60毫升

做法

四季豆椰子咖喱豆腐配
做法: 1.将水、120毫升椰奶和米倒进小汤锅里用高火烧开后,调到中低火盖上锅盖再煮20分钟左右直到米饭变软。
2.同时,中高火在煎锅里溶化黄油,加豆腐炒到各面金黄,大约5分钟。然后加四季豆、咖喱粉和60毫升椰奶,炖到四季豆变软就可以配米饭吃了。

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