使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣诱惑蛙

食材

材料:主料:牛蛙仔250克(牛蛙对破成两块,腿部肉厚处剡一刀) 辅料:丝瓜条5.5-6厘米、宽1.2-1.5厘米)50克、方竹笋(长5.5-6厘米,宽1厘米)50克、青笋条(长5.5-6厘米、宽1-1.3厘米)100克。 调料:香辣酱20克、家常汁380克(300克)、火锅底料20克、刀口辣椒20克、鸡精5克、味精5克、胡椒粉2克、花椒油5克、香油5克、陈醋2克、白糖2克、料酒10克、蒜茸15克、干辣椒节3克、花椒1克、色拉油10克红油10克。

做法

麻辣诱惑蛙
做法: 1、先将鸭血加盐煮开(盐的用量500水加盐5克)再将上述主辅料除金针菇外入锅里氽一下水捞出备用。
2、锅洗净放入家常汁,依次放入香辣酱、火锅底料,待酱溶化后再放入氽过水的主辅料,加入鸡精、味精、胡椒粉、花椒油、香油、陈醋、白糖、料酒,小火煮开锅后再放入刀口辣椒、蒜茸、金针菇略煮推转起锅倒入盘中。
3、把加工好的牛杂干料浇在面上。
4、锅洗净加入红油烧至8成熟,将干辣椒节,花椒入锅里炝香至变色后炸在盘里撒上葱花即成。

其他菜谱

辣味蒜泥白肉

辣味蒜泥白肉

做法:1.只要将五花肉,姜片还要葱,料酒一起下锅加水盖过肉...

TOM YUM SPICY NOODLE SOUP

TOM YUM SPICY NOODLE SOUP

做法:1.干河粉先用冷水泡开。 2.鸡肉过水,手撕成丝待用。...

辣白菜豆芽炒饭

辣白菜豆芽炒饭

做法:1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜沥出汤汁后,将白菜改刀...

煎鸡蛋

煎鸡蛋

做法:1.黄豆渣,玉米粒,四季豆粒,腊肠,胡萝卜粒,鸡蛋,...

圣果红枣炖山羊

圣果红枣炖山羊

做法:1、将带皮山羊肉治净,改成2厘米见方的块,汆水备用。...

花雕酒酿蒸鲥鱼

花雕酒酿蒸鲥鱼

做法:1、鲥鱼洗净,能接受的话就尽量不要去鱼鳞,鲜竹笋、...

薏米莲子鸡爪汤

薏米莲子鸡爪汤

做法:1. 薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡1-2小时; 2. 鸡爪洗净...

洋梨蛋糕

洋梨蛋糕

做法:洋梨去皮去核,切片。平底锅里放入黄油,溶化后加入洋...

凯撒大帝

凯撒大帝

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 先在摇酒器内依次...

双色玫瑰鱼

双色玫瑰鱼

做法:(1)鱼肉洗净捶茸,去尽筋络、细刺,分为两份。一份入碗...

碎面酥球

碎面酥球

做法:1.)将材料A搅拌均匀后分成小圆球状。 2.)泡面面条压碎,...

红酒醋酱汁

红酒醋酱汁

做法:将所有材料混合均匀即可。 ...

牛肉土豆干

牛肉土豆干

做法: ...

砂锅鱼头

砂锅鱼头

做法:1.鲢鱼头洗净沥干,加入所有腌料腌约15分钟,再均匀抹...

腰果虾仁

腰果虾仁

做法:1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线; 2、蛋白打散,加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions