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水煮鱼

食材

材料:主料:草鱼 配料:干辣椒、芝麻、草果、砂仁、豆芽、花椒 调料:盐、味精、辣椒面、五香面、胡椒粉、淀粉、辣椒油、花生油

做法

水煮鱼
做法: 1.草鱼处理干净,取肉片薄片,头和骨剁成块,分别加辣椒面、五香面、胡椒粉等调味品腌制入味,加淀粉拌匀。
2.鱼头和骨入油炸透,放在熟豆芽上面。
3.将鱼片划熟倒在鱼头和骨上。
4.辣椒油炸香干辣椒、芝麻、草果、砂仁,倒在鱼片上即可。

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