使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双色玫瑰鱼

食材

材料:主料:净鱼肉500克,老南瓜1块(约750克), 辅料:棒菜埂300克,面粉25克,细干淀粉40克,鸡蛋清75克, 调料:川盐,味精,料酒,番茄酱,白糖,胡椒粉,姜葱水,湿淀粉,麻油,化猪油,精炼油各适量

做法

双色玫瑰鱼
做法: (1)鱼肉洗净捶茸,去尽筋络、细刺,分为两份。一份入碗,加川盐、化猪油、面粉、细干淀粉、姜葱水、料酒等搅匀成鱼糁另一份入碗,加川盐、细干淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、化猪油、姜葱水搅匀成鱼糁
(2)用两只标花口袋,放入花嘴,将两种糁料分别装入,各标成玫瑰花形。当用糁(1)标成的玫瑰花入冰箱速冻定型后,取出入五成热的油锅中炸至呈金黄色;而对用糁(2)标成的玫瑰花,则入笼蒸熟定型待用。
(3)将老南瓜洗净去皮,雕刻成半边花篮形状,入沸水锅中略烫捞出搌干水;棒菜梗洗净去尽筋络,修切成花叶,入沸水锅中焯断生,捞出,用川盐、麻油、味精拌入味。
(4)将南瓜花篮扣放在盘中,双色玫瑰花按设计图摆好,配上花叶。再分别在锅内调成茄汁味汁和咸鲜味汁,茄汁味汁淋在金黄色玫瑰花上;咸鲜味汁淋在白色玫瑰花上,即成。

其他菜谱

肉桂牛肉视频

肉桂牛肉视频

...

尼斯金枪鱼沙拉

尼斯金枪鱼沙拉

做法:1.马铃薯放入一锅沸水中煮至软熟,沥干。 2.柠檬汁、橄...

姜汁烧肉

姜汁烧肉

做法:1.猪肉片用腌料腌10分钟;高丽菜切成长方形片状后泡冷...

双色茶巾

双色茶巾

做法:1.将地瓜去皮,切成0.5公分厚的圆片,放入蒸笼中蒸约...

黑椒蜜汁猪肉脯

黑椒蜜汁猪肉脯

做法: 1、肉馅选用肥3瘦7的,充分剁碎,搅打上劲; 2、加入除...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1.南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟; 2.蒸熟的南...

韭花饭

韭花饭

做法:1、将米洗净沥干水,加1杯水浸15-20分钟。 2、将韭菜花洗...

炝油菜

炝油菜

做法:1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。 2.花椒要耐心榨成...

香辣牛肉豆花

香辣牛肉豆花

做法:1.牛肉洗净剁成细粒; 2.豆花(豆腐脑)放入加盐的清水...

玉米吐司比萨

玉米吐司比萨

做法:1.1.吐司上涂一层室温软化的黄油,再涂一层芥末籽酱,...

咕咾肉烩饭

咕咾肉烩饭

做法:1. 青椒、红椒、黄椒洗净并切块;青葱洗净切段;蒜头用...

百里香咸蛋烤蟹

百里香咸蛋烤蟹

做法:bsp; 做菜是个创造的过程,我经常乐在其中^^ LG说他去买...

葱香云菜炒魔芋

葱香云菜炒魔芋

做法: 把2500克净水倒入铁锅内加热,待水温达到7、80度(锅底...

沙蛤丝瓜汤

沙蛤丝瓜汤

做法:1.沙蛤用盐水浸泡1个小时左右后洗干净备用,丝瓜去皮切...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1。将材料B的黄油以隔水加热的方式深化成液态备用,烤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions