使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻酱烧饼

食材

材料:面粉300克,酵母5克,温水适量,芝麻酱45毫升,盐10克,糖8克,酱油15毫升,香油15毫升,芝麻100克

做法

麻酱烧饼
做法: 1.用约100ml左右的温水将酵母粉化开,然后在面粉中放入盐拌匀,一边倒在面粉中一边用筷子搅拌,直到面粉开始结块后改用手搓揉,如果面粉无法成团还要慢慢加入清水,直到面团揉的均匀光滑,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时;
2.面团发酵的同时准备芝麻酱:将芝麻酱、白糖、酱油混合均匀,然后慢慢加入温水搅拌,直到芝麻酱稀释没有结块现象,用筷子挑起来能缓慢的留下即可;
3.面团充分发酵后,用手搓揉均匀,砧板上撒上薄粉,将面团擀成半厘米厚的大饼;
4.在面饼上淋上香油用手抹匀,然后淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀;
5.拉住面饼的一端一边拉伸,一边慢慢卷起,最后卷成长条状,切成3-4厘米长的剂子。此时将烤箱上下火打开预热到180度;
6.揪住剂子的两端往里对折,也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白面里,揉圆后轻轻按扁,刷上一层蛋液后沾上芝麻。放入烤箱中,用180度上下火烘烤15-20分钟,直到两面金黄即可;

其他菜谱

葡萄酒蛋蛋

葡萄酒蛋蛋

做法:煮蛋:先煮熟,鹌鹑蛋小,开锅煮1分钟,就闭火,闷5分...

菜包子

菜包子

做法: 把香菇、猪肉、虾米大头菜和红萝卜切成粒状 把香菇、...

豆沙南瓜饼

豆沙南瓜饼

做法:将南瓜去皮,切块,蒸熟,搅拌成泥. 放入藕粉和糯米粉...

萝卜糕

萝卜糕

做法:1.)先将在来米粉与3杯水混合搅拌成米浆。 2.)白萝卜刨丝...

发财竹笙捲

发财竹笙捲

做法:1.干髮菜浸泡冷水至软备用。 2.将丝瓜、香菇切成条形后...

奶香杏仁酥

奶香杏仁酥

做法:1.奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。...

素卤香笋蒟蒻

素卤香笋蒟蒻

做法:1.竹笋去皮洗净,切滚刀块;蒟蒻入滚水汆烫后捞起,用...

红烧大眼鸡

红烧大眼鸡

做法:1.将大眼鸡鱼剥皮切段,因大眼鸡鱼皮很厚,不剥掉很难...

肉丝烧拳菜

肉丝烧拳菜

做法:1.将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水...

炒海瓜仔

炒海瓜仔

做法:1.海瓜子洗净,姜切丝,蒜头切末,九层塔挑去粗茎洗净...

汆白肉

汆白肉

做法:1.把五花肉切成薄厚一致的片;酸菜切成细条;粉条用水...

虎年坚果果酱乳酪饼

虎年坚果果酱乳酪饼

做法:1.1.黄油,奶酪室温软化后放到大一点的容器中,加入细...

外婆飘香蟹

外婆飘香蟹

做法:1.将螃蟹洗净,剁成小块; 2.青红辣椒去蒂、籽洗净,切...

牛肉炒玉米芯

牛肉炒玉米芯

做法:一、将牛肉切薄片,刀刃与肉纹的角度约90°,放入碗里...

宇治金时刨冰

宇治金时刨冰

做法:1.)在容器中先装入适量蜜红豆,并淋上少许抹茶糖浆,再...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions