使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

口蘑烧鹌鹑

食材

材料:用料净鹌鹑400克,口蘑75克,葱、姜各15克,料酒15克,酱油10克,精盐、鸡精各3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤300克,油800克。

做法

口蘑烧鹌鹑
做法: 1、姜切成片。葱切成葱花。鹌鹑治净,下入烧至七成热的油中炸呈深红色、外皮脆硬倒入漏勺。
2、锅内放油25克,下入葱花、姜片炝香,烹入料酒、酱油,加汤,下入炸好的鹌鹑大火烧开后,改用小火烧至九成熟。
3、下入口蘑、精盐、鸡精继续烧至熟烂,收浓汤汁,加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

其他菜谱

葡式蛋塔

葡式蛋塔

做法:1.先将材料A中的高筋面粉和低筋面粉一起过筛备用。...

美肤的蜂蜜柚子茶

美肤的蜂蜜柚子茶

做法:1、将柚子表皮切下 将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去...

香蕉泥美乃滋

香蕉泥美乃滋

做法:香蕉去皮后压成泥状,取出70公克,挤入少许柠檬汁拌匀...

双辣炒肉

双辣炒肉

做法:1.猪肉用油滑过盛出,余油(可不少)放青椒,撒豆豉煸...

荷兰酱 (hollandaise )

荷兰酱 (hollandaise )

做法:黄油小火溶化,白酒醋和水煮滚倒进不停搅拌的蛋黄里,...

金菇千层肉

金菇千层肉

做法:先将大块五花肉过水至断生,取出冲凉改刀整形成方块,...

双冰依恋

双冰依恋

做法: 将冰块用碎冰机刨碎,加入一勺蜂蜜和各种水果粒混合...

香辣豆瓣鱼

香辣豆瓣鱼

做法:1、把醋、酱油、米酒、糖、辣椒碎、花椒粉、清水混合...

咸鸭蛋炒老墨辣椒末

咸鸭蛋炒老墨辣椒末

做法:辣椒去籽剁成辣椒碎,锅里放少许油,烧热后把辣椒末倒...

X.O酱爆鲜菇

X.O酱爆鲜菇

做法:制法:香菇,草菇.蚝菇.王子菇,油菜等先过热水捞出再...

香卤鸭掌

香卤鸭掌

做法:1.将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位,然后过沸水后捞...

蘑菇汤

蘑菇汤

做法:1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。 2.洋葱或冬葱去皮切碎...

干炒泥鳅

干炒泥鳅

做法:①将泥鳅去肠肚,用开水烫去黏液。 ②锅内注油烧热,...

非洲风味花生浓汤

非洲风味花生浓汤

做法:1.在大汤锅里用中高火将油加热。把洋葱和辣椒翻炒到棕...

韩式鳕鱼炖豆腐

韩式鳕鱼炖豆腐

做法:1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。 2.取一小碗,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions