使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黄油薄荷煎鱿鱼

食材

材料:经预先处理的鱿鱼(去头和触须)500克,小叶莴苣(LittleGemLettuce)3棵,冬葱2颗,莱姆(青柠)2个,薄荷6小枝,黄油85克,大蒜2瓣,食用油2汤匙,盐、黑胡椒适量,配菜:,法国或意大利面包适量

做法

黄油薄荷煎鱿鱼
做法: 1.洗净的鱿鱼纵向切半。长度超过10厘米的,则再对切。然后在里层表面切菱形刀纹,置一旁待用。
2.莴苣剥去外叶,洗净后切成丝,放在大菜碗中。
3.冬葱去皮切碎。莱姆洗去蜡,其中一个的皮刨碎,并将汁挤出。另一个莱姆切片待用。薄荷叶洗净沥干,切末待用。
4.黄油放入煮锅加热。大蒜去皮拍碎,加入黄油中。再加入冬葱,微火煎一分钟左右。拌入莱姆皮和汁,出锅倒在莴苣丝上。
5.食用油放入大煎锅,烧至大热,分数次煎鱿鱼,每次煎2—3分钟,至鱿鱼变成不透明并卷曲。
6.鱿鱼连同锅里的酱汁,浇到餐碗中的莴苣丝上。加盐和胡椒调味,轻轻翻拌。
7.撒上薄荷末,用莱姆片点缀,与热面包一起上桌。

其他菜谱

参鬚红枣炖鸡汤

参鬚红枣炖鸡汤

做法:1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。 2.参鬚、红...

麻花面包棒 休闲零食

麻花面包棒 休闲零食

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵 3.将面团排气后...

冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤

冬瓜银耳沙参玉竹老鸡汤

做法:老鸡先去皮再过水洗淨备用,冬瓜留皮洗淨切大块,银耳泡...

芥末双脆

芥末双脆

做法: ...

农家玉米饼

农家玉米饼

做法:1.面粉、玉米粉按差不多1:1比例混合,多点少点也没关...

狮子头裹蛋

狮子头裹蛋

做法: 马蹄洗净,削去外皮,香菇洗净去蒂,与马蹄一起切碎...

孔雀鲍鱼

孔雀鲍鱼

做法:浓鲍汁加调味料烧开,用水淀粉勾成淡红色芡汁,淋明油...

韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

做法:步骤1:肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为...

照烧酱鸡翅中

照烧酱鸡翅中

做法:一、将每块鸡翅中的背面划两刀,好让鸡翅入味,放在一...

凉拌双丝

凉拌双丝

做法:1.黄瓜按以上步骤洗净后放在砧板上,先切片再切丝。...

汤种面包

汤种面包

做法:1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里...

笋焖鸭肉

笋焖鸭肉

做法:1.鸭先斩成块去血水,笋切大块,香菇泡发; 2.烧锅下油...

红油鸡丝

红油鸡丝

做法:1. 鸡腿肉用清水煮15分钟,捞起凉冷 2. 葱切段后切丝,蒜...

京味打卤面

京味打卤面

做法:1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后...

黄金珍珠丸

黄金珍珠丸

做法:1.糯米提前用清水泡一晚; 2.鲜肉绞(剁)成肉糜,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions