使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱烧茄子

食材

材料:食用油500克  (实耗75克)  甜面酱1大匙  酱油3小匙  精盐0.5小匙  白糖3小匙  味精0.5小匙  茄子500克  香葱2棵  生姜1小块  大蒜10瓣  淀粉适量

做法

酱烧茄子
做法: 1.将茄子削去皮,切成2 厘米见方的块,表面切十字花刀,葱、姜、蒜切片待用;
2.将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出;
3.锅中留底油,把葱、姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时放入适量清水;
4.随即把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入烧开,改小火,待茄子烧透,勾入水淀粉烧开即成。
注意
咸鲜微甜,酱香浓郁。炸茄子时为了防止茄子吸太多油,要把油温烧至九成热。

其他菜谱

柠檬蘑菇

柠檬蘑菇

做法: 口蘑在加了少许盐的水中浸泡片刻冲洗干净。如果个头...

哨子糯米饭

哨子糯米饭

做法:1.糯米洗净煮熟,水量应比平时的米饭少点儿,没过糯米...

排骨煲仔饭

排骨煲仔饭

做法:不记得什么时候第一次吃到排骨煲仔饭,只记得那时的我...

南瓜糯米糊 【蝶儿美食】

南瓜糯米糊 【蝶儿美食】

做法: 1、南瓜去皮切成小丁。 2、糯米、南瓜、玉米碴、清水...

五彩鸡丁

五彩鸡丁

做法:1.将鸡肉切丁,放入淀粉、料酒、白胡椒粉、一点酱油、...

情陷夏威夷

情陷夏威夷

做法:①将新鲜菠萝去皮,切成菠萝丁,用淡盐水浸泡后,取约...

煎牛排

煎牛排

做法:1.牛排洗净,轻轻用刀背砸几下使肉松驰,加入烤肉酱、...

酱鸭腿

酱鸭腿

做法: 1,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦干,越干越好,...

玉米冰花锅烙

玉米冰花锅烙

做法:1.这玉米嫩的,能掐出水来。 2.高压锅添水,把玉米放进...

葱爆猪肝

葱爆猪肝

做法:1.猪肝洗净切片,加入所有腌料腌约15分钟;青葱洗净切...

莳萝烤鱼片

莳萝烤鱼片

做法:1.红蕃茄洗净,切成四片备用。 2.所有调味料加入橄榄油...

中种北海道

中种北海道

做法:⒈酵母溶于温牛奶中,混合其它原料放在一起揉匀,成团...

素三丝

素三丝

做法:1.将五香豆腐干、香菇洗干净,切成丝。 2.将冬笋去皮,...

菠菜浓汤

菠菜浓汤

做法:1.菠菜将梗跟叶片分开,菠菜叶放入沸水中烫熟,捞初浸...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions