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黄金珍珠丸

食材

材料:鲜肉(肥瘦比1:3)150克,玉米粒50克,糯米50克,葱(8个丸子的份量)5克,盐,生抽,生粉

做法

黄金珍珠丸
做法: 1.糯米提前用清水泡一晚;
2.鲜肉绞(剁)成肉糜,加入盐,生抽,葱花,拌匀,放置1-2小时左右,使其入味;生粉加适量水调成浆;
3.腌好的肉馅与玉米粒拌匀,捏成小球状;
4.小肉丸沾满生粉浆,再在泡好的糯米中滚一滚,使糯米尽可能多地包裹肉丸,初看像可爱的小雪球;
5.詈螅?枳臃旁谡艄?冢ɑ虻绶轨遥┱?5分钟左右,就OK啦!然后就开始品尝它吧,糯软清香,鲜美可口,只是,当心不要贪嘴一次吃太多哟!

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