• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑橄榄土豆烧鸡

食材

材料：罐装黑橄榄75克，切碎，泡黑橄榄的汁60毫升，新鲜迷迭香１汤匙，或干迷迭香1茶匙，洋葱1/2个，大蒜1瓣，盐1茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，白葡萄酒60毫升，初榨橄榄油15毫升，鸡腿8只，约1000克，中土豆2个，约400克，橄榄油45毫升，鸡汤300毫升

做法

黑橄榄土豆烧鸡
做法： 1.鸡腿洗净，沥干水。土豆洗净，切成几大块。洋葱切成粗丝。大蒜切成片。

制作腌汁：取一个大碗，放入洋葱，大蒜，黑橄榄，泡黑橄榄的汁，迷迭香，盐，黑胡椒粉，初榨橄榄油，拌匀。
2.将鸡腿放进腌汁里，滚几下，让鸡肉裹上腌料。然后盖上碗，将碗放在冰箱里，让鸡腿腌至少1小时。如果腌一晚上，味道会更好。
3.大锅置中偏大火上预热。倒入橄榄油，放入鸡腿，煎至鸡皮呈金黄色，翻转鸡腿，使外皮均匀煎黄，约6分钟。
4.将鸡腿铲至锅边，把腌料倒入锅中心，炒2分钟，至香味出来。再把鸡腿与腌料混炒约2分钟。加入白葡萄酒，炒1分钟。倒入鸡汤，盖上锅，把火调到中档，焖烧30分钟。其间，开盖铲动2次。
5.把土豆放入，如有需要，加少许水将土豆浸盖。把锅盖上，焖烧20分钟，其间，开盖铲动2次。烧至鸡肉全熟，肉质软烂易与骨头分离即好。

相关菜谱

黑橄榄酱汁 黑橄榄酱汁
烧鸡 烧鸡
土豆泥 土豆泥
黑橄榄油醋酱 黑橄榄油醋酱
拌面 拌面
油醋酱 油醋酱
土豆烧鸡腿 土豆烧鸡腿
青豆土豆烧鸡腿 青豆土豆烧鸡腿

其他菜谱

客家卤肥肠

客家卤肥肠

做法：1.将猪大肠油脂剥除，翻面（用筷子顶住，一头将大肠往...

油条

油条

做法：1.材料A过筛；分别将材料B及C拌匀溶解后，加入材料A中以...

奶香味玉米小蛋糕

奶香味玉米小蛋糕

做法：1、烤箱预热至华氏400度/摄氏200度，标准muffin盘里放好纸...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法：1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀，倒入淡奶油搅拌匀...

双椒猪颈肉

双椒猪颈肉

做法：1.将包装猪颈肉在锅中煎香，切丝. 2.黄红甜椒切丝，在油...

白煮肉拌黄瓜

白煮肉拌黄瓜

做法：1.将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切...

圣诞季--椰香戚风

圣诞季--椰香戚风

做法：1.蛋黄+糖搅拌到粘稠颜色变淡，加入椰浆拌匀，边倒边搅...

青椒土豆丝

青椒土豆丝

做法：1.将土豆青红椒切丝。 2.锅中倒油，见热倒入土豆炒7分熟...

笋片蒸鱼

笋片蒸鱼

做法：1.将鱼肉切成片状；调味料混合均匀备用。备用。 2.笋先...

双椒鸡丝

双椒鸡丝

做法：1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝，姜、蒜切末。 2、将鸡...

啤酒猪脚

啤酒猪脚

做法：1.猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷...

过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条

过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条

做法：1. 吐司切成1厘米宽的吐司条； 2. 黄油切小粒，放入微波...

蒸南瓜饼

蒸南瓜饼

做法：1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块; 2、放蒸锅蒸熟...

夏拉面包

夏拉面包

做法：1.薰衣草泡软备用。 2.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中...

千纸鹤四喜饺

千纸鹤四喜饺

做法：1、将美玫粉用60℃温水200克和成面团，饧放30分钟。 2、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version