使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

嫩煎石斑鱼配他拉根汁

食材

材料:材料青石斑鱼、西芹、洋葱末、新鲜他拉根、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤

做法

嫩煎石斑鱼配他拉根汁
做法: (1)青石斑鱼剔去骨刺,批成2片,洗净。
(2)用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、少许他拉根、蒜泥、西芹将鱼肉腌渍约半小时。
(3)取煎盘,烧热后加油,用中火将鱼肉煎熟。
(4)另取锅放入少量油,先将洋葱末煸香,再倒入白酒、鱼汤和盐,用大火收浓至一半时,投入新鲜他拉根,略煮后即用粉碎机粉碎成汁水。
(5)装盆时先将他拉根汁淋在盆内,上面轻轻放入鱼肉,加以装饰。
特别关照
a、他拉根(TARRAGON),学名龙蒿,西餐常用香料。
b、煎鱼肉时,注意保持完整。

其他菜谱

栗豆腐

栗豆腐

做法:1.将豆腐下锅煮去豆腥味捞出,切成1厘米见方的丁; 2...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1、里脊肉去筋切大片,芹菜、大葱、蒜苗洗净切段,干...

红酒炖牛肉

红酒炖牛肉

做法:1.将Bacon在沸水中煮十分钟,捞出吸干水分,放入锅里中...

海蛎咸

海蛎咸

做法:1.锅中倒油,见热。 2.倒入洗净沥干的海蛎。 3.倒入少许...

寿喜烧

寿喜烧

做法:1.牛蒡用刀背刮除表皮,纵向划上几道浅浅的刀痕,再像...

猪肉卤烧墨鱼

猪肉卤烧墨鱼

做法:猪肉洗净切成小人块备用. 墨鱼洗净切成小人块备用. 2...

懒人茄子

懒人茄子

做法:1.茄子洗净,切成条,上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的...

鸡丝凉拌什锦菜

鸡丝凉拌什锦菜

做法:1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥,然后锅中水烧开,将鸡放入...

老北京面茶

老北京面茶

做法:1、花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎...

里脊片黄瓜榨菜汤

里脊片黄瓜榨菜汤

做法:1、黄瓜、猪里脊分别洗净切片,再将里脊肉放入沸水锅...

韩国牛肉饼

韩国牛肉饼

做法:1、把牛里脊切成薄片后,放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜...

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

做法:1.先将苦瓜对剖,挖去内瓤洗净,切成片、撒上少许盐拌...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1.将排骨洗净,剁大块,用温油先炸过(约2分钟)备用。...

自创回锅肉

自创回锅肉

做法: 选用一块四方型的带皮猪腿肉,用八角在温水中清煮,...

葱泡菜

葱泡菜

做法:1.葱洗净切丝,沥干水分后加入鱼露腌1小时。 2.倒出腌汁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions