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黑胡椒洋葱盒子

食材

材料:烫面面糰240公克,油60㏄,馅料:5公克,洋葱末150公克,葱末45公克,火腿丁55公克,盐5公克

做法

黑胡椒洋葱盒子
做法: 1.锅中倒入油15㏄加热,炒香洋葱末和葱末,熄火后加入火腿丁、盐、黑胡椒拌匀,待凉备用。
2.以滚刀切法将烫面面糰分成4等份,每份60公克的小面糰,桿成圆扁状的面皮,包入适量黑胡椒洋葱馅,面皮对摺成半圆形,将缝合处摺成花边,松弛20分钟。
3.平底锅倒入45㏄的油加热,盒子从锅边开始放起,以小火半煎半炸至熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可。

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