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黑胡椒牛小排

食材

材料:牛肉 - 300克 配菜 - 适量(可以选自己喜欢的) 黑胡椒酱,黑胡椒粒,麻油,酱油,盐,料酒 - 适量 蒜米,小洋葱 - 各两瓣 牛油 -适量

做法

黑胡椒牛小排
做法: 1.首先将牛肉切成2cm厚,用刀背将牛肉敲松。
2.将蒜米和小洋葱剁碎,越碎越好。
3.将所有材料加入牛肉中腌上1-2小时。(我腌了一个夜晚)
4.烧红平底锅,加入牛油煮至融化,在慢慢加入牛肉以小火慢煎至熟。(要注意牛肉的熟度哦!)
5.起锅后,将剩余的腌料倒进锅内烧滚,淋在牛肉上。
6.选好的配菜用牛油快火煎香,摆盘即可上桌。

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