• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

加层巧克力甜甜圈

食材

材料：面煳：22公克，白油35公克，糖粉175公克，盐4公克，奶粉22公克，全蛋109公克，水131公克，马铃薯泥44公克，低筋面粉437公克，泡打粉17公克，小苏打4公克，装饰材料：200公克，苦甜巧克力200公克

做法

加层巧克力甜甜圈
做法： 1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛，与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内，以中速搅拌至成糰，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下，持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
2.将作法2松弛好的面煳取出，以桿面棍桿成约1～1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟，以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至膨胀松软，起锅沥干油后放凉。
4.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态，并将白巧克力放入小嘴的挤花袋中。
5.将作法3炸好的甜甜圈放进作法4中融化的苦甜巧克力中，稍微翻动让表面完全完全沾上，取出放凉让巧克力凝固，最后挤上作法4的白巧克力即可。

相关菜谱

百变甜甜圈 百变甜甜圈
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
蛋糕 蛋糕
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
蜜月巧克力甜甜圈 蜜月巧克力甜甜圈
巧克力 巧克力
甜甜圈 甜甜圈
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕

其他菜谱

X.O酱爆避风塘排骨

X.O酱爆避风塘排骨

做法：1）小排骨清洗乾淨滴干水斬件后，放盐，糖，胡椒，老...

玉米土豆筒骨汤

玉米土豆筒骨汤

做法：1.玉米洗干净晾干水剁好，土豆洗干净晾干水去皮切块，...

黑椒牛肉粒

黑椒牛肉粒

做法：1，先把黄牛肉用擀面杖捶打，然后逆纹理切成约一公分...

剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头

做法：1.把鱼头从背鳍后根部截下，去鳞后清洗干净，从中间劈...

蟹炒年糕

蟹炒年糕

做法：1.先把螃蟹杀掉，跺成四份，这样的 2.年糕先在开水里冒...

干煎五香带鱼 [蝶儿美食]

干煎五香带鱼 [蝶儿美食]

做法： 带鱼去腮、去内脏清洗干净，切成段。 带鱼放入盐、白...

泰式炸豆腐

泰式炸豆腐

做法：1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入...

广式月饼奶皇馅

广式月饼奶皇馅

做法：1.提前一天做转化糖浆：不锈钢容器中放200g糖和90ml水煮...

红油鸡

红油鸡

做法：小母鸡除去多余油脂，斩小块，拌上1料里的酱油，腌3...

炖鸡蛋糊

炖鸡蛋糊

做法：1．鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打...

肉酱烧茄子视频

肉酱烧茄子视频

...

龙舟渡金水

龙舟渡金水

做法：1、将龙虾取下头、尾备用，龙虾肉制成蓉，挤成虾线，...

糟卤凤爪

糟卤凤爪

做法：1.将凤爪用沸水泡去黄衣，并用刀斩除爪尖部分洗净；葱...

减肥救命稻草 黄花菜苦瓜汤

减肥救命稻草 黄花菜苦瓜汤

做法：黄花菜泡发，去梗洗净；苦瓜洗净切成小细条，用沸水过...

西红柿猪肝汤

西红柿猪肝汤

做法：步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version