使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鞭花烧鹌鹑脯

食材

材料:用料主料:牛鞭300克、鹌鹑10只调料:食用油、盐、味精、黄酒、酱油、牛姜、高汤、鸡精、八角、大料、桂皮、花椒各适量

做法

鞭花烧鹌鹑脯
做法: 1、新鲜牛鞭焯水,用清水漂净后,切成菊花形。
2、将锅置火上,加入适量的食用油,放入姜末、花椒、八角炒香,加入高汤、盐,然后放入鞭花,用高压锅压制25分钟后捞出备用。
3、将鹌鹑宰杀,除净杂毛、内脏后洗净,放入碗中加黄酒、盐、味精、大料、少许花椒腌制30分钟,放入卤锅中烧至八成熟捞起,取下鹌鹑脯备用。
4、将锅置火上,加入油、生姜和高汤后倒入鞭花、鹌鹑脯,加少许酱油,小火焖6分钟,勾芡,装盘即成。

其他菜谱

冰糖雪耳木瓜球

冰糖雪耳木瓜球

做法:1.雪耳用清水洗净后摘洗干净。 2.木瓜去皮去囊去籽后用...

烘焙失败备忘录——散碎戚风

烘焙失败备忘录——散碎戚风

做法:1.准备鸡蛋5个,低粉85克,色拉油40克,鲜奶40克,细砂糖...

姜丝丝瓜

姜丝丝瓜

做法:1.丝瓜削皮、切段;虾米洗净,以热水泡约5分钟后捞起,...

梅菜蒸肉饼

梅菜蒸肉饼

做法:1.将猪肉洗净剁碎;梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一...

草莓酱

草莓酱

做法:1.将1/3的草莓对半切开。用中高火将草莓,糖和香草精炒...

麻辣油

麻辣油

做法:1.将沙拉油及花椒、八角、蒜头倒入锅中以小火加热。...

白果粥

白果粥

做法:1.洗净白米,用少许精盐拌匀。白果去壳切开,去掉果中...

清汤竹荪视频

清汤竹荪视频

...

萝卜牛肉河粉汤

萝卜牛肉河粉汤

做法:1.萝卜洗净去皮后,切成圆块状;洋葱洗净去除外皮后备...

海鲜鲍鱼烧

海鲜鲍鱼烧

做法:1、将鲍鱼菌用清水冲洗净,然后切长条段,备用。 2、挂...

面筋包塞肉

面筋包塞肉

做法:步骤1:将肉糜用鸡蛋,葱,姜(葱姜切碎),料酒,酱...

青椒煸鸡翅

青椒煸鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,剁成2-3厘米大的块。青椒洗净切成1厘米...

山药樱花虾煎饼

山药樱花虾煎饼

做法:1.白山药、紫山药去皮切丝;樱花虾放入锅中炒香后取出...

香葱爆虾

香葱爆虾

做法:1.虾去掉虾头、虾线,洗净控水;姜切丝、香葱切寸段。...

我的炒饭

我的炒饭

做法:鲜虾速冻去皮,烧锅上油,炒虾下鸡蛋,胡萝卜,青菜切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions