使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北京烤鸭

食材

材料:主料:北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼.

做法

北京烤鸭
做法: 1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。
2、取出内脏,用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间;
3、由刀口处灌水,从肛门处放出,反复清洗干净为止;
4、在颈上将铁钩斜穿颈上,将鸭挂起
5、用开水浇烫皮,使皮肤光滑紧绷
6、用糖水淋鸭身
7、将鸭子吹干
8、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水,鸭入挂炉,烤至上色成熟时出炉。
9、将鸭切成片,食用时同葱白段、甜面酱各少许,卷入鸭饼即可。

其他菜谱

汤爆双脆

汤爆双脆

做法:肚头、鸡肮头用刀切开,剥去外皮,在清水中洗净,去掉...

简易炖鸡

简易炖鸡

做法:1.将鸡以鸡腿朝上,放到炖锅里,将烧烤酱浇遍鸡肉外面...

花生排骨汤

花生排骨汤

做法:(1)将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞...

香煎鸡排

香煎鸡排

做法:将鸡胸肉切0.4-0.5厘米厚片,盖上保鲜膜,用嫩肉锤锤松...

海鲜意大利拌面

海鲜意大利拌面

做法:1、金枪鱼肉切细丝,黄瓜切细丝,加1克盐,5克炒面...

巧克力饼干奶昔

巧克力饼干奶昔

做法:(1)将OREO饼干捏碎放入果汁机中,加入60㏄牛奶、2球香草...

法式香橙布丁

法式香橙布丁

做法:1.将柳橙洗净,磨取黄色部分的橙皮碎末备用。 2.将鲜奶...

牛奶红枣炖乌鸡

牛奶红枣炖乌鸡

做法:1. 取半只乌鸡洗净斩块,汆水捞起待用; 2. 红枣洗净,...

卤蹄筋

卤蹄筋

做法:1、将蹄筋洗净,放入沸水锅内焯烫5分钟,捞出投凉,切...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法: 饼底: 1、消化饼碾碎,加入月桂粉、溶化的牛油拌匀;...

香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼

做法:1.将秋刀鱼洗净,用盐稍腌一下 2.先用猛火将两面煎一下...

美味冰可可

美味冰可可

做法:1、牛奶、动物鲜奶油倒入锅中小火加热,煮至微微沸腾...

鱼翅捞饭

鱼翅捞饭

做法:1.将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝,...

鲜奶干贝

鲜奶干贝

做法:1.将大葱洗净打成结状; 2.姜洗净切片; 3.将干贝剥去老...

金蒜拌地瓜叶

金蒜拌地瓜叶

做法:1. 地瓜叶挑嫩叶洗净备用。 2. 热锅,倒入2大匙油,放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions