使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北京烤鸭

食材

材料:主料:北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼.

做法

北京烤鸭
做法: 1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。
2、取出内脏,用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间;
3、由刀口处灌水,从肛门处放出,反复清洗干净为止;
4、在颈上将铁钩斜穿颈上,将鸭挂起
5、用开水浇烫皮,使皮肤光滑紧绷
6、用糖水淋鸭身
7、将鸭子吹干
8、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水,鸭入挂炉,烤至上色成熟时出炉。
9、将鸭切成片,食用时同葱白段、甜面酱各少许,卷入鸭饼即可。

其他菜谱

豆干炒青蒜

豆干炒青蒜

做法:1.豆干切片,用2大匙油将豆干煎至微焦后,捞起备用。...

蕃茄排骨汤

蕃茄排骨汤

做法:(1)排骨腌3~5分钟,然后油炸至金黄。蕃茄切块。 (2)蕃茄...

蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅

做法:1.用清水将鸡翅洗净,沥干水分。 2.将盐,酱油,腌料,...

茭白牛肉丝

茭白牛肉丝

做法:1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、...

香酥香鱼

香酥香鱼

做法:1.香鱼洗净,加入腌料腌约10分钟备用。 2.将作法1的香鱼...

羊肉炉卤包

羊肉炉卤包

做法:将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为...

手抓饭

手抓饭

做法:1.羊排洗净,控干水分备用; 2.大米洗净后,用清水浸泡...

培根面包

培根面包

做法:1.后油法将除培根外的原料揉成面团,至扩展阶段 2.基础...

栗子炒鸡

栗子炒鸡

做法:1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块,放入碗内,加入精盐搅拌...

口口脆

口口脆

做法:1.香莴笋切成丝.(我刀工不好,这个是使用了工具) 2.然后...

五花肉焖鲜笋

五花肉焖鲜笋

做法:1.将竹笋焯水待用。 2.五花肉煮透切块。 3.将五花肉拌上...

乌鱼燕菜汤视频

乌鱼燕菜汤视频

...

酸菜煮鳝鱼

酸菜煮鳝鱼

做法:1.洗净鳝鱼身上的粘液,酸菜切小段,干辣椒切小圈圈,...

滑蛋虾仁烩饭

滑蛋虾仁烩饭

做法:1. 草虾仁洗净去肠泥;蛋打散成蛋液;调味料A调制成太...

豆浆奶酪

豆浆奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.所...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions