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清蒸白鲳鱼

食材

材料:新鲜白鲳一条,生抽两勺(按鱼的大小而定),油三勺,葱,姜,红辣椒少许

做法

清蒸白鲳鱼
做法:
1、先将白鲳洗净
2、盘底放两片姜,把鱼放入盘中,鱼身放两片姜
3、分别切葱段、红辣椒丝和葱丝,在鱼身散上葱段和红辣椒丝
4、均匀倒生抽和一小勺油在鱼身上
5、放入蒸锅蒸7分钟(大鱼7分钟,小鱼5-6分钟即可)
6、时间到了,起锅时把葱段夹走,然后均匀散上葱丝在鱼身上(这样比较有卖相)
7、烧滚油,淋在鱼身上
8、大功告成

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