• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

千层肉饼

食材

材料：1. 牛肉馅一磅； 2. 小葱一把，切碎； 3. 鸡蛋一个； 4. 生抽2勺； 5. 油一勺； 6. 黑胡椒粉适量； 7. 盐适量 面饼材料： 1. 面粉2杯； 2. 温水1/2杯； 3. 凉水1/2杯。

做法

千层肉饼
做法： A. 和面：
1. 面粉+温水，搅，搅，搅，把水都搅到面里；
2. 再加凉水，接着搅，搅匀；
3. 盖上盖子，放一边醒着。

B. 做馅：
1. 牛肉馅+一个打散的鸡蛋，搅上劲；
2. 加生抽继续搅，上劲；
3. 加油继续搅，上劲；
4. 加切碎的小葱，搅匀；
5. 加黑胡椒和盐调味。

C. 馅饼做法：
1. 醒好的面团一份为二；
2. 取一份在面板上擀成大薄片；
3. 脑子里想象面片儿被等分6份的样子，在面饼横向中心线处找到3等分点，切两刀；
4. 肉馅一分为二，取一份铺在面片上，右下角的1/6处留空白；
5. 然后把右下角的1/6面片往上折起来
6. 右上角多余的那块往左折
7. 再然后，右下角往上折起来：
8. 右上角再往左折：
9. 最后的1/6往上折起来，形成一个方形的饼，用手或者擀面杖把饼稍微弄薄一些；
11. 平底锅刷一薄层油，中火烙。一面烙2～3分钟，翻面，在饼上抹油，再烙2～3分钟。
12. 再翻面抹油，2～3分钟，再次翻面，2～3分钟。这样，每面烙两次。出锅：
13. 切开，就可以吃啦～～

相关菜谱

菜 菜
千层肉饼 千层肉饼
鲜虾鱼干蒸肉饼 鲜虾鱼干蒸肉饼
千层肉饼 千层肉饼
香河肉饼 香河肉饼
千層肉餅 千層肉餅
蒸肉饼 蒸肉饼
咸蛋蚝仔蒸肉饼 咸蛋蚝仔蒸肉饼

其他菜谱

清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

做法：1.将葱、姜、蒜洗净切片；将竹笋洗净切片；将带鱼处理...

葱培根蟹柳全麦包

葱培根蟹柳全麦包

做法：1.85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀，发...

油条

油条

做法：(1)盐、食用硷、烧明矾溶入450公克温水中备用。 (2)将调...

西兰花三文鱼沙拉

西兰花三文鱼沙拉

做法：1.锅里放入一小块butter，融化后爆香洋葱丝，然后放入带...

鲜虾土豆饼+番茄豆腐汤

鲜虾土豆饼+番茄豆腐汤

做法： 鲜虾土豆饼，把虾剁成虾茸，土豆煮成土豆泥，加少许...

热带杂果酸奶沙拉

热带杂果酸奶沙拉

做法：及其容易，所有原料切丁，酸奶一拌即可，原料或多或少...

地道东北菜——农家凉菜

地道东北菜——农家凉菜

做法：1.1白菜，干豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。 2.2锅...

酥炸蟹螯

酥炸蟹螯

做法：1.蟹螯用刀背敲去外壳留尾，沾上鱼浆再沾裹面包粉搓成...

芋头虾球

芋头虾球

做法：1.芋头去皮后切丝，再拌入太白粉备用 2.生菜切细丝后，...

豆腐丸子

豆腐丸子

做法：1.将馒头凉干，去皮，搓成细颗粒状。 2.鸡蛋在碗内打成...

玫瑰馒头

玫瑰馒头

做法：做法： 1）用少许开水把糖化开，等水凉至35度左右，把...

鲫鱼炖羊汤

鲫鱼炖羊汤

做法：①将羊排剁成块，焯水过凉，加姜、葱、水炖熟。 ②鲫...

生拌百叶

生拌百叶

做法：1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后，放到凉水里去味。将挤...

椒盐西洋甘菊

椒盐西洋甘菊

做法：1、面粉、生粉、元宵粉、泡打粉、水、花生油、花椒粉...

棒棒鸡

棒棒鸡

做法：鸡胸肉用水煮熟，撕成丝，加入事先调好的酱料拌匀即成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version