使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

千层蛋糕

食材

材料:A.全蛋545公克,细砂糖272公克,蜂蜜68公克,盐3公克,B.低筋面粉245公克,玉米粉27公克,C.奶水177公克,沙拉油163公克,C.奶油霜适量

做法

千层蛋糕
做法: 1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
2.材料B一起过筛2次,加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。
3.材料C混合,取少许作法2的面煳加入拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。
4.将作法3的面煳均分为6份;烤盘铺上白报纸,备用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盘,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色约8~10分钟。
6.打开烤箱拉出烤盘,重复作法5的作法至面煳用完,最后一层面煳烤熟。
7.将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉,切片后涂上适量奶油霜,2片相叠即为千层蛋糕。

其他菜谱

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:糊浆处理: 根据原料所含水分的不同,决定是否挂糊。...

如意冬瓜

如意冬瓜

做法: 1、蒜切片、冬瓜切成丁、贝尖泡水后捞出备用。 2、热...

Q水果蛋糕

Q水果蛋糕

做法:1.准备打蛋白,电动的感觉5分钟就打好了,将塔塔粉倒入...

香蕉乳酪酱

香蕉乳酪酱

做法:将香蕉切成细丁,再把柠檬汁与香蕉丁拌匀,避免香蕉褐...

武汉糍粑鱼

武汉糍粑鱼

做法:1)将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部,然后将鱼...

软炸鱼条

软炸鱼条

做法:1.将青鱼肉洗净沥干水分,切成长条,加入酒、盐、葱、...

剁椒蒸土豆

剁椒蒸土豆

做法:1.土豆去皮。 2.切厚片,摆放在碗里。 3.上面撒剁椒,鸡...

韭菜花拌海蜒

韭菜花拌海蜒

做法:1.海蜒洗净后放在碗里,加葱、姜、黄酒、胡椒粉,上...

葱油花蛤蜊

葱油花蛤蜊

做法:1.准备材料,水中放点色拉油浸泡吐出沙土 2.在热锅中爆...

芝麻叶泡菜

芝麻叶泡菜

做法:(1)将芝麻叶洗净后彻底沥干水份备用。 (2)将材料(2)加入...

蜜汁元宝白果

蜜汁元宝白果

做法:1、红薯洗净,刻成元宝状,用糖水蜜汁制熟,摆入盘中...

甜辣芦笋牛肉片

甜辣芦笋牛肉片

做法:1、牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植...

扒丝苹果

扒丝苹果

做法:1.苹果去皮、果核切成块,裹上生粉,下油锅炸至金黄...

百匯拌时蔬

百匯拌时蔬

做法:1.腌薰肉片切小片、西生菜剥小块、苜蓿芽洗净沥干水份...

蕃茄咖哩酱

蕃茄咖哩酱

做法:(1)将水煮沸加入材料A用小火煮至收干约成半杯量。 (...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions