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乳酪蛋糕

食材

材料:鸡蛋2个,黄油15克,牛奶50克,糖50克,奶油奶酪250克

做法

乳酪蛋糕
做法: 1.将蛋清蛋黄分离,奶油奶酪切小块,倒入牛奶隔水加热至无颗粒.
2.倒入融化的黄油,搅拌均匀.
3.加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用.
4.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入奶油奶酪糊.
5.切拌均匀后倒入6寸固底圆模中.
6.烤箱预热150度,水浴60分钟.

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