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南瓜肉盏与鱼露蒸蛋

食材

材料:南瓜半个,肉末2两,黄瓜半根,甜红椒少许,香菜少许,鸡蛋两个,黑芝麻少许

做法

南瓜肉盏与鱼露蒸蛋
做法:
1、肉末中加盐、黄酒、鸡精和麻油,搅拌均匀。
2、南瓜切成如图中形状,将调好的肉末放在南瓜上。
3、鸡蛋中加黄酒、鱼露、水,均匀打散。
4、将南瓜与鸡蛋放入电饭煲蒸格,锅中放入洗净的米,以标准煮饭模式烹饪,饭与菜同熟。
5、饭煮熟后盛出,撒上炒熟的芝麻。
6、将黄瓜切成薄片,作为配菜。
7、蒸蛋摆上香菜与汆熟的甜椒装饰。

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