使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卡士达馅泡芙

食材

材料:泡芙皮:,低筋面粉110克,鸡蛋3个,水130毫升,黄油70克,盐1克,卡士达馅:,蛋黄2个,砂糖50-60克,低筋面粉30克,牛奶250克

做法

卡士达馅泡芙
做法: 1.泡芙皮的做法:低筋面粉过筛备用。
2.黄油放入锅内,加入130毫升清水,小火慢慢加热至沸腾然后关火。
3.将盐和过筛好的低粉立即加入到熬好的黄油水中,用勺子拌匀成面糊。
4.将3个鸡蛋逐一加入到面糊中,加入一个用橡皮刮刀拌匀了再加下一个,最后拌匀成光滑的泡芙面糊。
5.将泡芙面糊装进塞好大圆嘴的裱花袋,挤到垫了烤盘纸的烤盘上。
6.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右。
7.卡士达馅的做法:蛋黄2个和砂糖放入同一容器,搅打均匀。
8.牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀。
9.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中,拌匀成面糊水。
10.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热,并不停搅拌至熬成粘稠的糊状,关火,将做好的馅料放凉,在放到冰箱冷藏。
11.将冷藏好的卡士达馅填入泡芙皮内,香甜的泡芙就做成了。

其他菜谱

红糖糯米藕

红糖糯米藕

做法:1.糯米用水浸泡发胀后沥干,藕先切去一端做盖,把糯米...

青瓜排骨粥

青瓜排骨粥

做法:把排骨放入开水里煮两分钟捞起,另烧开水把排骨和米放...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.排骨和肉放水里煮一会儿,倒掉水。 2.把米,排骨和...

法式吐司

法式吐司

做法:1.鸡蛋加白糖打散,加入牛奶,香草拌匀。 2.把吐司浸入...

炒磅蟹

炒磅蟹

做法:1.先处理蟹,然后斩小件。蒜头切碎,洋葱切小粒,姜切...

枣泥山药糕

枣泥山药糕

做法:将干红枣放入热水中浸泡30分钟,待稍稍发起后用小刀剖...

冬菇云耳蒸滑鸡

冬菇云耳蒸滑鸡

做法: 冬菇放入容器,加入足量的冷水浸泡1小时至泡发,去蒂...

蒜香厚片

蒜香厚片

做法:1.原味土司切成厚片备用。 2.将奶油以蒜泥、巴西里末混...

时果炒饭

时果炒饭

做法:1. 将苹果、火龙果、奇异果、水梨洗净切丁;蛋打散成蛋...

速烤苹果

速烤苹果

做法:1. 苹果于1/3处切开,用水果去核器在苹果中间挖出3厘米...

嫩烧鱼肉块

嫩烧鱼肉块

做法:1.将白身鱼切块洗净后,放入滚水中汆烫一下,即捞起泡...

鲫鱼蛋花汤

鲫鱼蛋花汤

做法:1.制作方法和普通的鲫鱼汤一样,就是先把鱼煎一下,再...

炒鲜芦笋

炒鲜芦笋

做法:1、将鲜芦笋洗净整理干净,抹刀切成3.3厘米长的段,下...

彝味坨坨鸡

彝味坨坨鸡

做法: 1、仔鸡洗净,剁成3cm见方的块。土豆削去外皮,同样切...

花式绣球酥

花式绣球酥

做法:1.面粉内加入猪油,揉成干油酥。 2.面粉内加猪油、水适...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions