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卡滋里肌土司卷

食材

材料:白土司2片,小里肌100公克,盐适量,白胡椒粉适量,高丽菜丝适量,芒果适量,小蕃茄1/2颗,炸粉:适量,蛋液适量,面包粉适量,美乃滋芥末酱:30公克,黄芥末粉2公克

做法

卡滋里肌土司卷
做法: 1.小里肌略沖水,横向划上数道刀痕,撒上少许盐、白胡椒粉后,依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入锅中以170℃的油温炸熟,捞起沥油备用。
2.美乃滋和黄芥末粉混合拌匀。
3.土司分别抹上作法2的抹酱,放入作法1的里肌肉,捲起后切成适当大小片状,排入盘中,再放入高丽菜丝、芒果、小蕃茄装饰即可。

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