使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤牛蒡

食材

材料:主料:牛蒡1条(40公分)白芝麻少许。 白醋水:白醋3大匙,开水3杯。 卤汁:酱油4大匙,果糖1.5匙,开水1杯(230cc)。

做法

卤牛蒡
做法: 1.牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮。
2.横切段后再切成粗丝。
3.将牛蒡放入白醋水中,浸泡20分钟后,从醋水中捞出,放入卤汁中。
4.卤汁煮滚后转小火煮,煮至剩下少许汤汁后熄火即可。
5.可放冰箱储存,食用时撒上白芝麻。
料理秘诀:
白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。
牛蒡外皮营养成分高,不需削皮,准备乾净菜瓜布刷净即可。

其他菜谱

油醋海鲜

油醋海鲜

做法:1.虾仁背部划一刀去肠泥洗净;中卷去皮洗净、切圈片,...

蒜茸炒西兰花红萝卜

蒜茸炒西兰花红萝卜

做法:1.西兰花切成小朵,红萝卜切片,把这两样放到开水里焯...

蜂蜜双枣茶

蜂蜜双枣茶

做法:1.红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净。 2.将去...

泰国红咖哩牛肉

泰国红咖哩牛肉

做法:- 热锅放 椰奶白乳部分(cream), 咖哩酱, 炒出油, ...

冬瓜薏仁海带汤

冬瓜薏仁海带汤

做法:1.冬瓜洗净沥干水份,去皮去籽后切块状备用。 2.海带洗...

甜蜜脆香酥

甜蜜脆香酥

做法:1.将冷水面面糰桿成0.1~0.2公分厚的面皮,两面抹少许面...

紫菜素火腿卷

紫菜素火腿卷

做法:火腿稍微用油炸,生菜洗菜,芦笋用开水烫过、黄瓜切成...

白菜锅

白菜锅

做法:1.把大白菜洗干净后,剥去外叶,对半切开,放开水里煮...

茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤

茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤

做法:1.茯苓、干菊花冲净;黑芝麻洗净,稍浸泡,用小碾磨磨...

口蘑胡萝卜牛尾汤

口蘑胡萝卜牛尾汤

做法:1.将牛尾切段焯水洗净。 2.胡萝卜切块,口蘑洗净。 3.所...

四味荞包

四味荞包

做法:1、将荞面、猪油、白糖、泡打粉加水调成面团,静置发...

孜然羊肉夹馍

孜然羊肉夹馍

做法:羊腿肉切片,锅里放油,下羊肉炒散,放孜然,辣椒碎,...

山寨版辣椒花椒红油

山寨版辣椒花椒红油

做法:1.辣椒煎或剁碎; 2.用一小锅,放菜油,倒入全部材料,...

薄荷蜜汁烤肋排

薄荷蜜汁烤肋排

做法:1.排骨用酱油(东古酱油我的最爱,味道一流)、鱼露、...

韭菜花拌海蜒

韭菜花拌海蜒

做法:1.海蜒洗净后放在碗里,加葱、姜、黄酒、胡椒粉,上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions