使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叁巴羊角豆(秋葵)

食材

材料:秋葵一把,大约12-15根 酱料: 红辣椒干 10 只 蒜米三瓣 小红葱 5-6只 虾膏(belachan,可用广式虾酱一大匙代替) 虾米大约 25gms 或直接用叁巴辣椒酱 2大匙作为酱料 调味: 糖1 tsp 盐适量

做法

叁巴羊角豆(秋葵)
做法: 首先把秋葵切斜片,虾米泡软
先把泡软的虾米搅碎。
然后把红葱、蒜米、辣椒和虾膏加点水,搅拌成糊(传统是用石捣臼捣成糊状的)。
锅里下两大匙油,把辣椒糊倒入。煸炒至泛红油,加入绞碎的虾米。炒香,然后加入盐和糖调味。
注:记得虾膏已经带咸,所以盐不用太多了。口味淡一点的也可以不下盐。
加入秋葵,大火炒,间中可以洒几滴水。秋葵要大火快炒,这样才会做得熟,又不会太烂。

其他菜谱

蔓越莓全麦面包

蔓越莓全麦面包

做法:1.把所有东西(除蔓越莓干外)按面包机制造商建议的顺...

红薯玉米面粥

红薯玉米面粥

做法:1.红薯去皮切块放入锅中,大火煮10分钟 2.玉米面,绿豆...

凉拌馄饨皮

凉拌馄饨皮

做法:1.)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,用热水煮熟,捞起...

鸭腿炖土豆

鸭腿炖土豆

做法:1.鸭腿切小块,冲洗干净,放入冷水锅里,大火烧开,略...

蕃茄起士塔

蕃茄起士塔

做法:1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱...

明太子山药丼

明太子山药丼

做法:1.取一小钢锅,将调味料A混匀煮开后,加入调味料B即可...

小笼粉蒸牛肉

小笼粉蒸牛肉

做法:1、将牛肉去筋膜,切成0.3cm厚的片。 2、将牛肉放入碗里...

焖煮迷你蔬菜

焖煮迷你蔬菜

做法:1.中火融化奶油。放入韭葱、防风草根、胡萝卜和洋葱或...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法:1.腊味切小粒与虾米一起汆烫沥干水分;红葱头切碎;白...

日式柴鱼炸豆腐

日式柴鱼炸豆腐

做法:1.将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。 2.蛋打散成蛋...

贝汁冬蓉

贝汁冬蓉

做法:冬瓜去皮制茸状;将冬瓜茸放入汤中进行调味;勾芡烩熟...

简单爱

简单爱

做法: 将面放入开水中抄一下,别超过1分钟; 将鸡蛋放入油锅...

一品虾饺皇

一品虾饺皇

做法:(一)准备馅料: 1、大虾洗净,去皮,去泥线,取2/3用少...

素捲菜心

素捲菜心

做法:(1)将小黄瓜、香菜洗净沥干,小黄瓜切片,香菜切2公分...

尖椒土豆丝

尖椒土豆丝

做法:1.土豆切丝,然后放清水里泡下~ 2.青椒去籽切丝~ 3.先放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions