使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叉烧蒸包

食材

材料:烤无骨五花肉225克,烧烤酱120克,小洋葱30克,切碎,鸡汤80毫升,老抽15毫升,蔬菜油15毫升,白糖10克,(做包的面粉和方法,请参考网站上“蒸包”的菜谱)

做法

叉烧蒸包
做法: 1.将猪肉、烧烤酱、葱、面粉、鸡汤、酱油、油和糖调和好。在冰箱里冷藏6小时以上。
2.准备好中式蒸包用的面团。
3.将面团捏成若干小球,每一个再捏成一个圆片(象馄饨皮那样)。将1汤匙准备好的肉馅放到圆面皮的中央,然后绕肉馅包起来,放在方形蜡纸上,放置30分钟左右,会发酵到原来的2倍大。
4.在锅里将水烧开后调到中火,水应该仍保持沸腾。将蒸格搁在一个小金属架上,然后放在锅里中央的位置。把蜡纸上发酵好的面球放到蒸格上,能放几个就放几个,每个之间要保持2.5-5厘米的距离,而蒸格与锅壁之间应至少保持5厘米的距离。盖上锅盖在沸水上蒸15-20分钟。
5.关火之前揭开锅盖,否则水会滴回到包子表面,形成发黄的水泡。用同样的办法分批将所有包子蒸熟即可。

其他菜谱

鱿鱼丝饭

鱿鱼丝饭

做法:1.将美国长米蒸熟;青葱切小段;红葱头切片备用。 2.热...

绿色一品香

绿色一品香

做法:1、将香菜、茼蒿、西芹、菠菜清洗干净,焯熟后用凉水...

香柠鸡肉沙拉

香柠鸡肉沙拉

做法: 调味汁做法: 将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁...

钱塘一品仔鱼

钱塘一品仔鱼

做法:1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段,垫在盘底;仔鱼切成薄片...

香辣蟹

香辣蟹

做法:将葱白切段,蒜瓣去根部,用刀背拍散。干姜刮皮切片。...

扒牛肉条

扒牛肉条

做法:1、将熟牛腩切成9厘米长、0.3厘米厚的条,下沸水中焯烫...

美味鱼丸

美味鱼丸

做法:1.荸荠洗净去皮切末; 2.将草鱼肉剁成茸,加入荸荠末、...

焗奶香土豆泥

焗奶香土豆泥

做法:步骤1:土豆洗净,用保鲜膜包住,放进微波炉高火叮6...

扒肥肠

扒肥肠

做法:1、将肥肠从中间一破两半,再切成1.6厘米宽、5厘米长的...

苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

做法:1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切...

杏桃椰香马芬

杏桃椰香马芬

做法:1.将杏桃干切成细条备用; 2.盆中打入鸡蛋,分3次加入砂...

法香三文鱼

法香三文鱼

做法: 奶油汁做法: 中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋...

酥皮浓汤

酥皮浓汤

做法:1.洋葱、培根切小丁;蘑菇切片。 2.取锅放入少许奶油加...

酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕

做法:1.蛋清蛋黄分离,蛋清加盐及柠檬汁打至粗泡,分三次加...

八宝鸭

八宝鸭

做法:1、将整鸭洗净,放入沸水中焯水,捞出沥干水分,在鸭...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions