使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

双耳蒸蛋皮

食材

材料:鸡蛋3个,银耳20克,木耳20克,猪肉馅200克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,胡椒粉少许,水淀粉适量,色拉油1大匙。

做法

双耳蒸蛋皮
做法: 1、把鸡蛋打入碗中,加水淀粉搅匀;银耳、木耳切成块,分别与肉馅拌在一起,加入调料拌匀。
2、热锅加1大匙油,将蛋液倒入锅中,摊成蛋皮备用。
3、蛋皮铺在盘子上,先铺银耳馅,再铺木耳馅做成两种颜色的厚饼,上蒸锅蒸5分钟取出,改成菱形块,摆在盘中即成。
材料替换
原料用冬菇、白苓菇替换银耳、木耳,称蛋皮酿双菇。
口味变化
肉馅中加海参、大虾,称为三鲜双耳蒸皮蛋。

其他菜谱

香炒玉米饼

香炒玉米饼

做法:1.买来的玉米饼。 2.眉豆角,芙蓉切之。 3.然后按照豆角...

红烧鲨鱼

红烧鲨鱼

做法:1.鲨鱼处理干净,切块。 2.葱姜爆锅,加酱油炒香,加...

肉饼炒角瓜

肉饼炒角瓜

做法:1.角瓜去皮切菱形,肉饼切片,红辣椒切丝,葱切段 2.热...

糖豆鲜百合凤尾虾

糖豆鲜百合凤尾虾

做法:1、切去明虾头部,去掉虾身壳,留虾尾,洗净,改成虾...

香辣蟹

香辣蟹

做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠...

豆沙香蕉饼

豆沙香蕉饼

做法:1.香蕉去皮剁成泥,加面粉和成面团并分成两等份。 2.分...

百合花生银耳木瓜汤

百合花生银耳木瓜汤

做法:银耳花生一同泡一个小时后洗净,一次加足水放入高压锅...

传统斋菜

传统斋菜

做法:1. 现将所有材料洗干净(发菜一般用油洗,但是怕麻烦的...

甜辣鸡柳

甜辣鸡柳

做法:1.1、鸡胸肉用刀背拍松,切成粗条状 2、加入少许盐、生...

杂锦甜酸菜

杂锦甜酸菜

做法:(1)把青瓜洗净,头尾切去少许,与瓜身互擦几下,斜...

辣味小黄瓜

辣味小黄瓜

做法:1.将小黄瓜用水洗净横切成圆桶状后,加入1小匙的盐拌匀...

炝拌空心菜叶

炝拌空心菜叶

做法:1.先将空心菜叶摘下,清洗干净。大蒜剁碎。 2.锅中烧开...

十全大补牛杂

十全大补牛杂

做法:1.将牛杂用滚水汆烫5分钟后用冷水洗净脏污,沥干备用。...

三色菠菜炒蛋

三色菠菜炒蛋

做法:1菠菜洗净先在加了盐的水里焯下备用 火腿肠斜切 2锅里...

南山竹珍

南山竹珍

做法:把鲜竹荪、鲜竹荪蛋摘洗干净,同金华火腿一起焯水,然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions